К Новому году! Ознакомлю вас с рецептом приготовления печеночного паштета, которого приготовить несложно. Это полезное блюдо для всей семьи. Этим паштетом можно нафаршировать яйца для праздничного стола. Такой продукт, как говяжья печень очень полезен, так как поднимает гемоглобин.Блюдо вкусное, полезное и питательное. Подходит и для перекуса, и для быстрого завтрака. К Новому году паштет можно подать в виде тигра или елочки.
Ингредиенты:
- говяжья печень – 400г.
- репчатый лук – 2шт.
- морковь -2шт.
- сливочное масло – 100г.
- соль – по вкусу
- молотый черный перец – по вкусу
- молоко - 1\2 стакана
Приготовление:
Вымыть печень, очистить от пленки и вымочить в молоке 30 минут.
Нарезать полукольцами репчатый лук.
Выложить в сковороду и жарить до золотистого цвета, на растительном масле.
Очистить морковь от кожуры и нарезать кольцами.
Нарезанную морковь поместить в сковороду и жарить 5-6 минут на растительном масле, чтобы не подгорела.
Вынуть говяжью печень из молока, нарезать на кусочки.
Говяжью печень, морковь, лук все выложить в общую сковороду и тушить 30 минут, добавьте в сковороду молоко половину стакана.
После того, как потушили посолить и поперчить.
После остывания, пропустить все через мясорубку или блендер до однородной массы, добавив в эту массу сливочное масло.
Всю полученную массу выложить на пищевую пленку и на эту массу положить полоску сливочного масла.
Завернуть в рулет весь паштет и выставить в холодильник на 1 час.
Наш паштет готов, можно его употреблять на завтрак, ужин и вообще, когда пожелаете! Получилось вкусно, а самое главное полезно! Украшено блюдо цветными полосками сыра.
Паштет на хлебе, очень вкусно!
К Новому году, в год тигра, можно подать паштет и в таком виде! Фантазируйте, украшайте свой праздничный стол!
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить «Лайк»!