Ну что, друзья, давно мы с вами хорошенько не выпивали, да?
В этой статье я еще раз объясню разницу между коньяком и бренди, а также попробую весьма интересный напиток двенадцатилетней выдержки! Хотите составить компанию?
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное, злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии!
Какой такой Соберано и при чем тут Гонсалес Биас?
Гонсалес Биас - это завод по производству напитка, о котором мы сегодня поговорим.
Основан он, как многие догадались, двадцатитрехлетним испанским юношей, которого звали, внимание: Мануэлем Марией Гонсалеcом Анхелем! А основать производство он решил в далеком 1835 году в испанском субрегионе Херес, что находится на территории Испании.
Свою деятельность Гонсалес начал с производства Хереса - крепленого вина, названного в честь региона производства, прям как у французов с их Коньяком!
Первые партии Хереса с производства отправились в Англию, и напиток там настолько понравился, что позже, в 1855 году предприятию Гонсалеса решил помочь английский дистрибьютор - Роберт Блэк Биас, который заключил с Гонсалесом партнерское соглашение, дабы поддержать производство Хересных вин в Англии - основном рынке сбыта Хересных вин в мире на тот момент!
Партнерские отношения семей Гонсалес и Биас дали название производству "Гонсалес Биас", и продолжились они до самого 1988 года, когда семейство Биас вышло из сделки, и все производство отошло семье Гонсалес.
Примерно с середины XlX, то бишь, девятнадцатого века, производство Гонсалес Биас заняло лидирующие позиции на рынке производства бренди в мире, а первые аламбики для перегонки были закуплены аж в 1845-х годах!
Сам бренди SOBERANO впервые упоминается в 1913 году, и назван этот напиток был в честь хороших взаимоотношений между семьей Гонсалес и испанским королем, ведь SOBERANO в переводе с испанского означает "государь".
Давай подробнее о напитке!
Итак, Соберано 12 "Гран резерва" - это испанский бренди, который является №1 в своей категории, то бишь - флагманом!
Производится бренди в регионе Андалусия субрегиона Херес, основным сырьем для производства является виноград сорта Айрен, который в свою очередь был выращен на территории испанского региона Ла Манча!
Согласно источников, бренди при производстве проходит одну стадию перегонки, однако "головы и хвосты" отбираются тщательнейшим образом в результате чего получается промежуточный напиток, именуемый "holanda". Затем этот напиток перевозят в субрегион Херес, и при помощи системы "Солера", начинают выдержку в бочках из белого дуба, в которых раньше выдерживался херес - крепленое испанское вино, в течение 12 лет, в системе солера используются 12 бочек, так что бренди побывал в каждой из них по одному году. Про систему солера я рассказывал ранее, но для наглядности приведу вам картинку:
Таким образом отличия этого напитка от коньяка заключаются в следующем:
- Коньяк - всегда две перегонки, тут одна
- Коньяк - только из винограда, выращенного в одноименном регионе, тут - уникальный сорт из Испании!
- Коньяк - перегонка только в определенное время в году, тут круглый год
- Коньяк - выдержка в бочке, тут - солера!
Это не все отличия, но самые основные. Фактически подведу, что коньяк - разновидность бренди.
Касательно характеристик бренди:
- Винный дистиллят
- Вода
- Сахар
Выдержка - 12 лет в солере
Крепость - 38% об.
Год урожая - 2007 (вернули таки (смайл)))
Но хуже ли этот бренди чем коньяк и в чем его преимущества??? Дегустация!
Бренди продается в картонной коробке, выполненной в черно-золотых оттенках, цветовая гамма которых лично мне напомнила фильм "Великий Гэтсби" (тот, что с Ди Каприо). Нарядно и красиво, как золотой слиток!
Внешний вид напитка
Бренди темно-рубинового цвета, внешне очень напомнил мне крутой ром "Botucal 12"! Насыщенно-древесный и плотный, густой напиток. 12 лет в солере дают о себе знать, ножки плотные и увесистые!
Аромат!
Вы знаете, после французских коньяков это прям второе дыхание! Чрезвычайно насыщенный и дерзкий, выпирающий и необыкновенно мягкий! Среди нот - херес, куда без него, РОМ (ЧТО?), поджаренные орешки, дуб, мёд и цветочные оттенки. Очень приятный и сбитый аромат, мне нравится! Уже не терпится попробовать!
Итак, пробуем!!!
Покрутив бренди в своем бокале, вдохнув аромата я его попробовал!
Вы знаете, я думал ром - очень насыщенный напиток, но этот бренди бьет его в пух и прах!
Мягкий, сладковато-медовый, тягучий и плотный, согревающий и древесно-виноградный, коньяк на максималках! Пьем второй раз!
Очень круто, еще раз мягкость, мед, сладости, молочный шоколад, белый изюм, дубовая бочка, и тепло, много приятного тепла. Послевкусие медово-шоколадное, продолжительное и теплое. Напиток чрезвычайно насыщен и сбалансирован, круто!
Выводы, где купить и сколько стоит!
И получается такая история, что этот бренди очень круто будет конкурировать с ДОРОГИМИ (!!!) коньяками, при МЕНЬШЕЙ стоимости(!!!), да я даже скажу что по вкусу он бьет всю линейку V.S.O.P. коньяков большой пятерки при меньшей стоимости! Настоящая отдушина, максимально интересно пить, максимально вкусно и приятно! Такого УАУ эффекта от алкоголя я давно не испытывал! Получается, что не все что бренди - плохо! Надо только знать, что!)
Купить этот замечательный бренди SOBERANO с хорошей скидкой можно в проекте L-Wine по промокоду ALCOMANIAC. Там же можно узнать и стоимость этого напитка, вы приятно удивитесь!
Если есть вопросы - пишите в комментариях, обсудим!
ps. Поддержите статью лайком, спасибо!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ l YOUTUBE КАНАЛ l ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ @ALCOMANIAC - подпишитесь и узнаете о лучших скидках на алкоголь! Например, недавно мы с бандой закупали в ЛЕНТЕ коньяки и ликеры со скидкой 57%