Всё чаще и чаще в интернете пишут и говорят про микрозелень! Её активно обсуждают в самых популярных соцсетях: VK, TikTok и других!
Всё больше желающих её попробовать! Конечно! Ведь это 100% органический источник витаминов и минералов! Эти вкусные хрустящие ростки не оставят никого равнодушными!
Её любят и взрослые, и дети! Вырастить такую "пользу" под силу каждому. За ростом микрозелени особенно интересно наблюдать детям. Ведь они видят как начинает развиваться растение из малюсенького семечка! А как приятно собирать свой урожай и угощать своих родных и близких "живыми витаминами"!
Самая популярная микрозелень на Wildberries и OZONE :
горох, редис, подсолнечник, руккола, кресс-салат, свекла, горчица, люцерна.
Особой популярностью пользуются уже готовые наборы для выращивания микрозелени
Ведь не удивительно! Сторонники ЗОЖ уже давно оценили вкус и пользу "зелёных малышей".
Количественный состав микрозелени, как и калорийность продукта, зависит от отдельного вида растения и условий его роста. Но так как чаще всего продукт выращивается и добавляется в блюдо сбором, показатели принято усреднять.
Калорийность микрозелени на 100 г составляет 31 ккал или 129 кДж. В продукте содержатся:
- Белки — 2,6 г;
- Жиры (а точнее следы жиров) — 0,1 г;
- Углеводы — 5 г;
- Пищевые волокна — 3 г;
- Вода — 91 г.
Микрозелень подходит к любым блюдам как диетическим так и нет.
Небольшие грядки с микрозеленью прекрасно дополнят интерьер кухни! Ведь иметь под рукой свежие ароматные пряности, выращенные собственноручно, мечта каждой хозяйки!