Друзья, из лаваша и любой начинки можно приготовить очень вкусные ленивые пирожки. Готовьте, радуйте себя и своих близких вот такой вкуснятиной!
Продукты: Консерва сайра, яйцо ,рис, лаваш, обжаренный лук на слив.масле, раст.масло,зелень,соль,перец.
Открываю консерву,сливаю всю жидкость,перекладываю в чашку и все хорошо разминаю вилкой.
Отварила яйца и сразу же заливаю их холодной водой. Когда яйца остывают в холодной воде, они легко чистятся.
Куриное яйцо нарезаю мелким кубиком.Можно натереть на крупной терке, по желанию.
Укроп,петрушку нарезаю мелко и добавляю в чашку.
Репчатый лук хорошо обжарила на сливочном масле.По желанию можно использовать растительное,перекладываю.
Рис отварила до полной готовности,промыла в холодной кипяченой воде,добавляю.
Начинку солю,перчу по вкусу и все хорошо перемешиваю.Обязательно готовый продукт всегда пробую на вкус.Если нужно подсолю,поперчу.
Разбиваю 10 яиц, соль по вкусу. Все хорошо перемешиваю. В этой яичной массе буду обмакивать пирожке перед обжаркой.
Лаваш разрезаю ножницами на длинные полоски и начинаю укладывать начинку.
Начинки кладу много,заворачиваю конвертиком так,что бы была закрыта вся начинка.
Пирожков получилось много,форма в виде конвертика.Ставлю сковородку на плиту, наливаю растительное масло и жду нагрева.
Перед обжаркой каждый конвертик обмакиваю в яичную смесь и кладу на разогретую сковородку. Нагрев средний, обжариваю пирожки под крышкой по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Жарим,парим,мы кухарим...Пирожки обжариваются с обеих сторон,получаются золотистые и хрустящие.
Разрезаю пополам и пробую на вкус...
Ленивые пирожки получились сверху хрустящие,а внутри вкусная,нежная начинка.Я обжариваю пирожки из лаваша именно под крышкой.Тогда внутри они получаются очень сочные.
Друзья,пробуйте,готовьте.Это вкусно!С начинкой можно экспериментировать.Важный момент...Мы готовим ленивые пирожки из лаваша.По вкусу они ничуть не уступают пирожкам из дрожжевого теста.
Отличного Настроения и Хорошего аппетита!Готовьте вмести с Еленой,подписывайтесь на мой канал!
Еще больше видео Вы увидите на моем Ютуб канале
Покухарим-ка с Еленой