Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами новым рецептом приготовления мойвы на сковороде. Этот способ показал мне знакомый моряк и я сразу влюбилась в это блюдо.
Ингредиенты:
1. Мойва - 1 кг.
2. Подсолнечное масло - для жарки.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Соль - по вкусу.
5. Мука - 100 гр.
6. Вода - 200 мл.
7. Приправа для рыбы - 1/2 ч.л.
8. Черный молотый перец - 1/3 ч.л.
9. Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
10. Паприка - 1/2 ч.л.
11. Томатная паста - 1,5 ч.л.
12. Зелень - петрушка, укроп.
Способ приготовления:
1. Мойву разделываем, убираем все внутренности и голову и затем тщательно промываем.
2. На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, выкладываем репчатый лук нарезанный полукольцами, добавляем соль, обжариваем лук до готовности и убираем его со сковороды.
3. Подготовленную мойву обваливаем в муке и обжариваем до готовности, на том же масле, где жарился лук.
4. Пока рыба жарится, приготовим заливку. Для этого в глубокую тарелку наливаем 200 мл воды, добавляем приправу для рыбы, черный молотый перец, сушеный чеснок, паприку, 1,5 столовых ложки томатной пасты и все тщательно перемешиваем.
5. Всю обжаренную мойву перекладываем на сковороду, засыпаем сверху жаренным луком и заливаем томатной заливкой.
6. Тушим все на медленном огне в течении пяти минут. Затем снимаем сковороду с огня, перекладываем мойву на тарелку, посыпаем зеленью (у меня петрушка и укроп) и подаем к столу.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
