Шоколадный торт с малиной и фисташками без духовки (попробуйте, не пожалеете)

Я люблю простые рецепты. Чтобы в рецепте не было артишоков или икры лобстера, а самые простые продукты, которые найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Еще не люблю долго стоять у плиты: с нашим ритмом жизни это непозволительная роскошь. Поэтому когда речь заходит о торте, представляешь эту долгую эпопею с коржами, начинкой и кремом. Но стоп. Я знаю рецепт шоколадного тортика без выпечки - получается очень вкусно. И быстро.

Шоколадный торт без выпечки с фисташками и малиной

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 плитки темного шоколада;
• пачка шоколадного печенья;
• столовая ложка сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 300 г сливок;
• 100 г фисташек;
• 200 г малины.

Для глазури:

• 50 г шоколада;
• 25 г сливочного масла;
• столовая ложка сливок.

Приготовление:

1. Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане.
2. Взбиваем сливки с сахаром до густой крепкой пены.
3. Печенье и фисташки измельчаем в блендере. Если блендера нет, можно мелко порезать их ножом.
4. В растопленные шоколад с маслом вводим одну треть взбитых сливок, перемешиваем. Затем вводим оставшуюся часть сливок.
5. В полученную смесь добавляем печенье с фисташками и малину, перемешиваем. Тесто для торта готово.
6. Берём форму для запекания, застилаем дел пергаментной бумагой. Выкладываем тесто в форму, аккуратно разравниваем. Ставим в холодильник.
7. Тем временем приготовим глазурь. Шоколад и масло растапливаем на водяной бане, добавляем сливки.
8. Поливаем глазурью шоколадную массу и снова ставим в холодильник. Оставляем на три-четыре часа.
9. Торт достаём из формы, украшаем малиной и взбитыми с сахаром сливками.

Внимание! Когда будете доставать торт из формы, в коем случае не переворачивайте его - он может развалиться.