Древнегреческий врач Гиппократ говорил: " Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарству быть вашей пищей." Это он говорил о чесноке. В Древней Греции широко использовали в медицине чеснок. В 1160 году использовали чеснок при лечении чумы и оспы.
Чеснок является одним из старейших растений на земле. Археологи доказали, что его применяли во времена неолита, более 8 тыс лет назад, как пряность. А в Древнем Риме и Греции при заключении браков невеста несла букет из чеснока. В гробнице египетского фараона Тутанхамона обнаружены были 6 луковиц чеснока. Многие древние культуры считали, что чеснок защищает от злых духов и вампиров, а также помогает появиться здоровым ребенку на свет. Поэтому его приносили в комнату к роженице. В США в честь этого пряного овоща назван один из городов. Подумайте какой? Не знаете.. Это Чикаго. Его так назвали индейцы . Звучало это так" Майами - иллинойс ", что в переводе означает "дикий лук или чеснок". В современном мире существуют люди , которые боятся чеснока и никогда не будут его есть. Боязнь чеснока называется аллиумфобией.
Чеснок очень полезен для нашего организма. Он защищает наш организм от инсульта и инфаркта, укрепляет иммунитет, борется с нашей усталостью и плохим настроением. Исследования показали, что чеснок нужно использовать для борьбы с сахарным диабетом, так как он повышает уровень инсулина и регулирует концентрацию глюкозы в крови. На протяжении многих тысячелетий чеснок борется с вирусами и бактериями. Он уничтожает сальмонеллу, золотистый стафилококк и кишечную палочку, а также борется с паразитами и грибками. В чесноке высокая концентрация йода ,что служит профилактикой заболеваний щитовидной железы. Благодаря наличия в нем аллиловых сульфидов, чеснок помогает снизить риск онкозаболеваний и увеличивает продолжительность жизни. А еще это незаменимое средство для повышения мужской потенции Еще , помню, моя бабушка сажала огромную грядку чеснока для моего деда .А дед был до глубокой старости очень активным мужчиной.
Вот такой этот чеснок!