Что может быть вкуснее жареной картошки в сочетании с ароматными колбасками? Представить просто невозможно! А если дополнить такой аппетитный микс ещё и сладким перчиком? Божественное сочетание – просто слюнки текут!
Необходимые компоненты
Основные ингредиенты, из которых предлагается приготовить этот вкусный и максимально простой ужин, окажутся следующими:
• охотничьи колбаски - 600 г;
• картофель - 10 шт.;
• лук репчатый - 1 головка;
• перец сладкий болгарский (зелёный или красный) - 1 шт.;
• молотая сладкая паприка - 1 ч. л.;
• петрушка (только зелень) - 3 веточки;
• соль поваренная - 1 ч. л.;
• растительное масло очищенное - 3 ст. л.;
• специи - по желанию.
Как приготовить картошку с перцем и колбасками.
Способ приготовления сытного, душистого и фантастически вкусного блюда из простых компонентов очень лёгок. Так что этот рецепт окажется отличным решением на каждый день.
Основательно промыть картофель прямо в кожуре. Клубни лучше всего потереть губкой. Сложить овощи в кастрюлю. Целиком залить водой. Чуть-чуть подсолить. Картошку отварить до готовности. Остудить клубни и очистить.
Охотничьи колбаски нарезать не слишком толстыми кружочками. Снять с лука шелуху. Нашинковать головку перьями. Промыть сладкий перец. Срезать плодоножку. Семена вычистить. Мембраны удалить. Нарезать овощ ломтиками.
Разогреть сковородку. Влить растительное масло без запаха. Как только оно станет горячим, выложить луковую нарезку. Пассеровать её 3 минутки, после чего забросить к зажарке ломтики сладкого перчика.
Добавить колбаски. Перемешать. Всё вместе жарить до мягкости перечной нарезки.
Отварной очищенный картофель порезать кубиками или ломтиками. Отправить к смеси овощей и колбасок. Основательно перемешать ингредиенты. Всыпать молотую сладкую паприку вместе с другими специями по желанию и солью. Жарить около 4 минут.
Готовое блюдо разложить по порционным тарелочкам и украсить свежей измельчённой петрушкой.