Доброго времени суток дорогие подписчики и гости моего канала в этой статье поговорим на тему мороженого надеюсь каждый из нас помнит тот самый вкус, когда мы покупали этот натуральный продукт, сейчас на полках магазина можно встретить всякое мороженое но натуральное ли оно, я считаю что нет.
Однако именно настоящего рецепта найти в интернете я не смог и пришлось воспользоваться еще дедушкиным рецептом, по началу я и не думал что получится такой вкусный продукт но когда я попробовал его сделать понял что этим нужно поделиться и с вами.
Для начала скажу, что цель моя была изготовить именно пломбир, без всякого вкуса ягод и так далее, то есть натуральный продукт и приблизиться к тому самому вкусу из детства. Что у меня как я считаю полностью получилось, но давайте не будем тянуть, переходим к рецепту, пломбир у нас сливочный, значит нам нужны сливки в количестве 1 литра.
Их нужно взбить до состояния густоты, однако не переборщите, это важно, они должны у вас получится густые, напоминающее крем, но не более, кроме того использовать в данном случае нужно только сливки которые имеют, процент жирности выше 30 % именно такие сливки вы сможете взбить, все что ниже абсолютно не пригодно для взбивания, ну или потратите на это более 30-40 минут, а кому это нужно, и гарантии нет.
Можно воспользоваться деревенскими сливками, еще лучше, далее добавляем сгущенку, в моем случае я положил всего пол банки, на 1 литр сливок, но если любите слаще добавляйте банку, но это еще не все есть еще 1 ингредиент о котором не сказал в этой публикации. Ванилин чуть чуть в морозилку и подождать немного (от 4 часов)