Директор по проектированию Бау Микс лично выезжал на площадку очередного крупного строящегося объекта. Вся проектная и рабочая документация от нашей компании и специалистов Бау Микс.
Для крупнейшего казахстанского производителя мороженого, компании Шин-Лайн, мы разрабатываем документацию предприятия пищевого производства. Осуществляем полный комплекс проектных работ.
Строительство нового высокотехнологичного производства идет в индустриальной зоне Алматы. Фабрика мороженого станет крупнейшей в СНГ. Ее мощность во много раз превысит возможности имеющегося цеха.
Опыт нашей компании в проектировании объектов пищевого производства, в частности — в проектировании крупных объектов молокоперерабатывающей продукции, не остался без внимания заказчика. Как и положительные отзывы от других клиентов по уже сданным нами проектам.
Оборудование и конструкции
В производственных корпусах — большепролетные конструкции, высотой около 40 метров, при ширине в 72 метра. Предусмотрено также высотное стеллажное хранение продукции в холодильных камерах. Камеры полностью роботизированные, от момента изготовления мороженого до попадания непосредственно на склад все происходит автоматически, очень быстро.
Поставщик основного оборудования — Tetra Pak. На данном заводе есть ряд агрегатов по производству мороженого, которое эта компания, согласно квотам, может поставлять в СНГ (Россия, Казахстан) один раз в пять лет. Это европейские требования, так поставщик может контролировать производство и не создавать жесткую конкуренцию по оборудованию на внешних рынках, особенно на постсоветском пространстве. Многие зарубежные поставщики так делают.
Работа специалистов Бау Микс и лучшие решения
Специалисты Бау Микс смогли внести в проект интересные решения, разработать и оптимизировать, например, прием молока на производстве такого масштаба. Предложили формат “сквозных” проездных групп и автомоек на въезде завода, и даже нашли поставщика, что сразу заложили в проект.
Мы учли все стандарты, в их числе и международную сертификацию ХАССП. Взаимодействовали с поставщиками оборудования компании GEA. Они предлагают широкий спектр решений для молочных ферм по всему миру, направленных на максимальное повышение продуктивности и качества молока.
Выполнили работу с коммуникациями, которых было достаточно большое количество. Соответственно, была сложность в разводке между отоплением, подачей воды и пара отдельно. Плюс “разводка” аммиакопровода, там специфика в том, что его нельзя размещать над любыми проемами в стенах здания. В итоге все разместили на кровле, таким образом, нами соблюдены все нормативные требования. Установили современные световоды вместо обычных ламп и фонарей, с рассеиванием светового потока.
Другие объекты и референс-лист есть в открытом доступе. Загляните к нам на сайт.
производство проектирование мороженое заводы промышленность