Тем, кто любит восточные лакомства, а также полезные сладости, рекомендуется обратить внимание на легкий рецепт халвы из орехов с медом.
Его можно приготовить не только из миндаля, но и из фундука или каких-нибудь других орехов, а дополнительно можно добавить кунжут или подсолнечные семена.
Ингредиенты:
- очищенные семена подсолнечные (140 г);
- густой мед акациевый (90 мл);
- кунжутные семена белые (130 г);
- миндаль (480 г).
Процесс приготовления:
Миндаль переложить в небольшую посуду и залить крутым кипятком, оставить на пятнадцать минут при комнатной температуре, очистить от оболочки и переложить на сковороду.
Добавить подсолнечные семена и насыпать кунжут, обжаривать ингредиенты без масла при периодическом помешивании две минуты, затем остудить. Переложить половину орехов и подсолнечных семян в миску и измельчить блендером до состояния мелкой крошки, добавить густой мед и несколько минут вымешивать сладкую массу.
Помельче порубить оставшиеся миндальные орехи и подсолнечные семена, отправить в ту же посуду, насыпать кунжут, тщательно перемешать ингредиенты.
Подготовить небольшую форму и застелить ее фольгой, выложить в нее ореховую массу с медом и семенами, разровнять и хорошо утрамбовать. Накрыть форму пищевой фольгой и на три часа убрать в холодильник. Нарезать миндальную халву с медом кусочками и подавать сразу к столу.
#восточные сладости #турецкая кухня #рецепты #халва #вкусная еда #вкусная и полезная еда