Картошка в духовке на праздничный стол. Ну или просто на семейный ужин. Очень вкусно, совсем не сложно и красиво!
Обожаю готовить блюда в духовке! Все смешал, поставил в печь – и оно само готовится. А ты пока можешь другими делами заняться =) Картофель в духовке особенно хорош, потому что его все любят, стоит он недорого и купить его можно в любое время года.
С начинкой, конечно, можно экспериментировать (только прошу, никогда не добавляйте в нее майонез, даже домашний). Но я сегодня покажу вам свой вариант начинки. Он достаточно универсальный и, думаю, понравится многим!
Как готовить
Берем фольгу для запекания и нарезаем ее на квадратики:
Картофель очень хорошо моем (со щеткой или с губкой, он должен быть идеально чистым), вытираем насухо и заворачиваем в фольгу:
Запекаем картофель в духовке при 200 градусах до мягкости (картофель должен хорошо протыкаться вилкой или ножом). Точное время приготовления зависит от сорта картошки и от ее размера. У меня запекалась примерно 40 минут.
Аккуратно разворачиваем, немного остужаем и разрезаем каждую картошку пополам:
С помощью чайной ложки вынимаем из картофеля мякоть. Так, чтобы кожура осталась целой:
Мякоть от картошки складываем в миску или глубокое блюдо (она нам пригодится)
Теперь переходим к начинке: бекон нарезаем кубиками:
Свежую зелень (у меня свежий укроп) мелко рубим:
Сыр натираем на терке:
Складываем все это в миску к картофелю, добавляем сметану и соль по вкусу и перемешиваем.
Теперь кладем эту начинку в наши картофельные лодочки:
Сами лодочки помещаем в форму для запекания, смазанную маслом. Готовим в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
Подавать лучше всего сразу, пока картофель еще теплый. Очень вкусно получается!
Что нужно
- картофель – 7 штук
- сыр – 100 г (у меня пармезан, но можно взять любой твердый сыр)
- бекон – 100 г
- сметана – 100 г
- укроп – пучок
- соль – по вкусу
Рецепт картофеля в видео:
Вот такой вариант праздничной картошки у нас получился. Это очень вкусно, красиво и просто! И что еще классно – это сразу и гарнир, и основное блюдо!
А вы готовите картошку на праздники? Напишите в комментариях. И буду рада, если поделитесь своими рецептами тоже!
Другие похожие статьи смотрите по тег #сладкий персик ужины и #сладкий персик праздничные рецепты
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик.