Предлагаю попробовать приготовить вкусный рис с курицей. Отличная альтернатива плову и куда более диетическая! Берем куриную грудку среднего размера.
Снимаем шкуру и нарезаем мясо небольшими кусочками.
Среднюю луковицу шинкуем.
Морковь нарезаем соломкой.
В хорошо разогретую сковороду вливаем небольшое количество растительного масла. Обжариваем куриное филе несколько минут.
Добавляем морковь и лук.
Обжариваем пару минут. Добавляем приправу для плова и соль.
Заливаем все горячей водой и перемешиваем. Теперь насыпаем рис. Риса нужно насыпать столько, чтобы вода покрывала его на пару сантиметров.
Убавляем температуру и накрываем сковороду крышкой. Так на самом маленьком огне рис должен готовиться около двадцати минут. Сковороду желательно брать с толстым дном.
Рис получился не сухой, но при этом никакого лишнего жира!Теперь часто готовлю его на обед или ужин. Вот такая диетическая замена традиционному плову.
Приятного аппетита!