В сегодняшней статье я расскажу, как хранить картофель в подвале дома. Для того, чтобы сохранить урожай до следующего сезона вам понадобиться правильно оборудовать ваш погреб.
Во-первых, в нем должна быть эффективно работающая приточно-вытяжная вентиляция. Она может быть естественная, как у меня, или принудительная, то есть с одним или несколькими вентиляторами.
Во-вторых, подвал должен быть максимально изолирован от верхнего помещения, особенно если оно отапливаемое. Это нужно сделать для того, чтобы исключить попадание нагретого воздуха в погреб. Только так получится создать комфортные условия для хранения овощей и фруктов.
И, наконец, подвал должен быть оборудован местами для хранения заготовок и урожая, то есть полками, ящиками и бункером для картофеля.
На нем я остановлюсь чуть более подробно. Уже не первый год мы храним основную массу собранного картофеля в открытом бункере.
Что это такое? Это отгороженная досками часть подвала. Пол этой загородки то же деревянный, а наружные стены, примыкающие к кирпичной кладке обшиты плитами экструдированного пенополистирола. В качестве места хранения можно использовать и большой глубокий ящик.
Для чего это сделано?
- Во-первых, при таком открытом хранении легко визуально следить за состоянием картофеля. Можно сразу же заметить появившиеся гнилые клубни и ростки на отдельных корнеплодах.
- Во-вторых, в таком большом бункере удобно перебирать картофель. Нет необходимости таскать и поднимать тяжелые ящики или сетки.
- В-третьих, в небольшой таре клубни испытывают бо́льшее давление и давятся о доски ящика. А это приводит к повреждению кожуры корнеплодов и появлению гнили.
- В-четвертых, в наш глубокий подвал картофель приходится опускать в мешках и ведрах, поэтому удобнее и быстрее выгружать его внизу в большой бункер.
Семенной картофель мы храним в подвале в нескольких до половины заполненных ящиках и сетках.