Сегодня просто рецепт, без всяких историй.😉
Ингредиенты
- Мука - 2 стакана
- Маргарин ( масло) - пачка ( 180гр) . У меня в этот раз " Пышка"
- Сахарный песок - 1 стакан
- Яйца - 4 шт.
- Лимон - 1 шт
- Цукаты (+ изюм) - около 100 гр ( у меня здесь меньше)
- Сода - 0,5 чайной ложки
Приготовление
От лимона нужна цедра и сок. Значит, цедру натереть и сок отжать.😉
Растереть маргарин ( масло )с сахаром так, чтобы сахар растворился. Продолжая растирать добавить по одному желтки яиц. Соду погасить лимонным соком и добавить туда же. Затем добавить цедру , муку и цукаты. Всё основательно перемешать. Охлаждённые белки взбить в пену и осторожно вмешать в получившееся тесто.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями. Переложить туда тесто и поставить в духовку, предварительно нагретую до 180- 200 градусов. Выпекать до готовности минут 40 - 60, в зависимости от высоты теста.
Все!
Когда остынет, вынуть из формы и, при желании, полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
#кекс
#кекс рецепт
#кулинария
#выпечка рецепт