Какие ингредиенты нам понадобятся?
Банан - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г.
Мука - 75 г.
Сливочное масло - 10 г.
А вот и рецепт.
Бананы помыть, отчистить от кожуры. Нарезать наискось.
На разогретую сковороду высыпать немного сахара-песка, распредилить тонким слоем по сковороде. Сразу же добавить нарезанные бананы, пока сахар не начал карамелизироваться. Немного карамелизировать бананы с одной стороны, после чего перевернуть.
В чашу для взбивания разбейте два яйца. Добавьте сахар и взбивайте до увеличения массы. К яичной массе добавьте немного растопленного сливочного масла. После чего добавьте просеянную муку. Муку желательно вымешивать при помощи силиконовой лопатки.
В формы для кексов, у меня для тарталеток, налить 1/2 теста, сверху положить карамелизлванный банан.
Поставьте тесто в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут.
Получилось шесть кексов.
Приятного аппетита!
#кекс рецепт #банановые кексы #кулинария #выпечка к чаю #повар #еда и рецепты #десерт к чаю #пеку легко #завтраки рецепты #банановый десерт