Легкий, быстрый, а главное – вкусный способ приготовления куриного филе Чтобы куриные грудки, запечённые в духовке, сохраняли сочность и аромат, не нужен сложный маринад. По этой причине мы не используем никаких лишних ингредиентов. Грудки необходимо обмазать майонезом с чесноком и специями и оставить на некоторое время промариноваться.
Ингредиенты:
Куриное филе 900 гр.
Майонез 80 гр.
Чеснок 40 гр.
Специи сухие 1 чайн.л.
Карри 0.5 чайн.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Заготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Для этого блюда можно взять куриное филе без кожи или использовать целиком куриные грудки. Половинки можно оставить целыми или разрезать вдоль пополам.
ШАГ 2:
Вымойте и просушите бумажными полотенцами куриное филе.
ШАГ 3:
Головку чеснока разрезаем вдоль на две половинки.
ШАГ 4:
Оставшиеся два зубчика чеснока необходимо очистить от кожуры и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
ШАГ 5:
Добавьте в майонез специи для курицы (карри), чёрный молотый перец, соль и измельчённый чеснок. Все хорошо перемешайте.
ШАГ 6:
После чего, обмажьте куриные грудки майонезом с двух сторон и оставьте мариноваться на один час при комнатной температуре. Если вы собираетесь мариновать мясо дольше, то поставьте его в холодильник.
ШАГ 7:
Выложите курицу в майонезе в смазанную растительным маслом форму для запекания. Обмажьте сверху оставшимся соусом. Разрезанную головку чеснока нужно положить рядом. После чего, поместите куриные грудки в предварительно разогретую до 180°С духовку, где они будут запекаться около 40-45 минут. А если вы имеете мясо с костью, то вам потребуется немного больше времени. Сориентируйтесь по времени на свою духовку. В случае, если мясо уже начинает подгорать, но еще не готово, то его необходимо накрыть фольгой.
ШАГ 8:
Приятного аппетита!