Всем привет от канала "ВКУСНОБУМ". Сегодня предлагаю вам взять на заметку этот рецепт невероятного десерта - крем-брюле!
Нежнейший и изысканный десерт французской кухни. Вкус невероятный!Сомневаетесь? Тогда попробуйте сами:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 грамм сливок (20%)
- 4 яичных желтка
- 80 грамм сахара
- 1 столовая ложка ванилина
- 40 грамм коричневого сахара
- какое-то количество кипятка (дальше поймете почему и как его использовать)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Яичные желтки смешиваем с сахаром и ванилином. Аккуратненько перемешиваем (не взбиваем)
2) Добавляем сливки. Снова аккуратненько перемешиваем
3) Теперь доводим эту смесь до кипения, постоянно помешивая. Но кипеть не даем! (Как только смесь начинает закипать - снимаем с огня и всё так же помешиваем
4) Теперь разливаем эту смесь по формочкам, снимаем ложку пеной
5) Кладём формы на противень, заливаем кипяток до середины формочек (да да, прямо в противень! только нужно следить, чтобы вода не попала в формы)
6) Ставим в духовку на 25 минут при температуре 150 градусов
7) Теперь остужаем до комнатной температуры
8) Накрываем каждую формочку пищевой плёнкой
9) Убираем в холодильник минимум на 4 часа (пока можно приготовить что-то ещё - заходите на наш канал, там всегда много интересных рецептов! может, домашние шашлычки или шницели с сыром?)
10) После 4-х часов, проведенных в холодильнике, достаем крем-брюле и высыпаем сверху коричневый сахар
11) Теперь разогреваем духовку до максимума и ставим туда крем-брюле сверху с сахаром буквально на 7 минут
12) Снова остужаем до комнатной температуры и можно кушать!
Какая получилась хрустящая корочка...А какой нежный крем...
Вуаля! Тающий во рту, но при этом хрустящий хворост уже готов!
Всего 12 простых шагов в приготовлении - попробуйте!
Ещё больше вкусных рецептов на нашем канале! Подписывайтесь - новые пошаговые рецепты каждый день!
А вот, например, один из них. Очень нежный сырный суп:
#крем брюле #рецепт крем брюле #что приготовить на десерт #что приготовить вкусно #готовим пошагово #что приготовить к чаю