После непродолжительных сомнений реши все-таки я купить себе холодильную камеру в свой пивной павильон. До этого всё хранил в подсобном помещении, по сути, при комнатной температуре…но постепенно четко осознал, что процент закисления пива (а соответственно потерь при списании продукта) стал превышать допустимую мной же норму. Короче, стал выбирать холодильное оборудование. Для себя обозначил предел допустимой суммы в 120 тысяч руб.. В начале обратился к своим поставщикам в г. Пенза, съездил туда, посмотрел, что да почём… не понравилась ценовая политика компании. И более того, компрессорные установки были китайского производства, а соответственно качество их металла оставляло желать лучшего. Далее решил заказывать через Интернет. Почитал отзывы, форумы и отобрал для себя несколько компаний - флагманов на этом рынке. Две московские, самарская, саратовская и по юридическому адресу, зарегистрированную в Уфе. В итоге, после долгих консультаций, прикидок и мониторинга цен и сопутствующих моментов, остановился на компании «Регион-Холод» (holod-camera.ru) и выбрал модель «Polair» на 6,61 куб.м.. И вот почему: во-первых, сразу обратил внимание на время нахождения на рынке (а соответственно опыт продаж) – он солидный, более 15 лет; во-вторых, на ассортимент (на тот момент я уже представлял себе внутренний объем камеры) – выбор реально большой, а главное производители все надежные – «Polair», МХМ, Ариада…Саму камеру выбрал исходя из марки компрессоров (они у «Polair» либо датские, либо французские) и предлагаемых опций оборудования, например: встроенной динамической системы охлаждения (что очень круто, особенно, если речь идет о кегах разной формы и литража), термоизоляции внутреннего пространства холодильных шкафов, электрического обогрева дверей (эффектная опция), но главное, комбинированного температурного цикла, который может поддерживать среднюю температуру (от 0 до +6 градусов) и низкотемпературный режим (до -18 градусов), что в моем случае практически идеально; в третьих, не нужно было ждать доставки товара почти месяц (как у других трех поставщиков) – оператор сказала, что: «максимум неделя» (что в дальнейшем и подтвердилось); в-четвертых, хорошая обратная связь – максимально терпеливо разложили по полочкам все нюансы, и определились с функционалом, типом и моделью камеры. По моей просьбе прислали видео работы аналога в другом магазине. также понравилось и несколько приятных бонусов в виде более продолжительной гарантии на обслуживание оборудования и других некоторых мелочей, полезных при эксплуатации холодильной камеры; ну и в-пятых, это конечно монтаж камеры, который был проведен на самом высшем уровне за короткий срок. Поэтому очень благодарен компании «Регион-Холод» за профессиональное отношение к своему бизнесу и клиентам. Почти полгода эксплуатации –полёт отличный!!!
Кому интересно, ссылка на магазин: https://holod-room.ru/