Доброго дня вам, мои дорогие друзья. Приветствую вас на своем кулинарном канале.
Сегодня я расскажу, куда деть тыкву, скопившуюся за осень на балконе вместе с кабачками, баклажанами и другими овощами, а также, подскажу, как ее применить, для того, чтобы извлечь максимальную пользу для организма и немного похудеть.
Ни для кого не секрет, что тыква очень полезна, она улучшает пищеварение, выводит токсины и шлаки из организма и лишнюю воду, благодаря чему уходят отеки и снижается вес.
К тому же, она будет полезна людям, страдающим заболеваниями желудка, печени и поджелудочной железы.
Но не многие, к сожалению ее любят и многие не знают, что приготовить из тыквы.
Я же с удовольствием поделюсь очередным рецептом блюда из тыквы и покажу наглядно, как его, то есть это блюдо, приготовить.
На моем канале уже есть рецепт из тыквы, и он относится к категории десертов. Его прекрасно можно приготовить к чаю и наслаждаться замечательным вкусом.
А сегодня я расскажу, как я делаю крем-суп из тыквы со сливками и украшаю его креветками (креветки не обязательны, просто завалялось в морозильнике несколько штук). К тому же, данный суп готовится очень легко и быстро, что тоже не может не радовать.
Итак, ингредиенты:
- тыква 1 шт
- сливки 10% (я использовала половину упаковки)
- морковь 1 шт
- креветки, тыквенные семечки, сухарики - это все по желанию, для украшения супа в тарелке.
Приступим к приготовлению!
Шаг 1:
Морковь очищаем, нарезаем мелким кубиком и обжариваем в разогретом сотейнике на оливковом масле. Многие при обжарке добавляют сливочное масло, но мы этого делать не будем, мы же худеем.
Как только морковь обжарилась, очищаем и нарезаем кубиком тыкву, и отправляем к моркови, также для обжарки.
Жарим недолго, буквально минут 5-7, так тыквенный крем-суп будет вкуснее. Не забываем солить и перчить по вкусу.
Шаг 3:
Как только овощи обжарились, заливаем все кипяченой водой, доводим до кипения и оставляем вариться минут 10-15, до готовности овощей. Вода должна только лишь покрывать тыкву, если нальете больше, есть риск получить очень жидкий суп.
Можно предварительно не обжаривать овощи, а сразу все залить водой и поставить варить. Но уверяю, что при обжарке овощей, суп станет гораздо вкуснее и сильно не добавит калорий.
Шаг 4:
Как только овощи сварились, погружным блендером перемалываем все в пюре. Будьте осторожны, и не обожгитесь.
Сразу после того, как мы перемололи наш крем-суп, добавляем сливки и оставляем кипеть на маленьком огне буквально минут 5-7.
Вот и все, наш детокс-суп из тыквы готов, можно разливать по тарелкам и приступать к украшению супа, ведь так его будет есть гораздо приятнее. В начальном виде он выглядит, как на фото ниже.
Согласитесь, вид не очень аппетитный, поэтому все решит подача. Разливаем по тарелочкам, посыпаем тыквенными или любыми другими семечками, сухариками, кладем в центр "вселенной" креветки и наслаждаемся красивым видом и отменным вкусом! Можно еще украсить зеленью, но у меня ее под рукой, к сожалению, не нашлось.
Пробуйте приготовить такой суп, он очень подойдет для тех, кто сидит на диете и хочет распрощаться с парочкой лишних килограммов!
Обязательно пищите в комментариях свое мнение, и не забывайте подписываться, ставить лайки и не пропустите новые рецепты!
А у меня на этом все, будьте здоровы, с теплом и душою, канал "Готовим для души"!
#суп из тыквы #тыквенный суп #тыква рецепт #диетический суп #овощной суп #тыквенный крем-суп #крем-суп #рецепт крем-супа