Как известно в СССР была плановая экономика, а значит все параметры труда стремились поставить на научную основу и нормировать. В статье про Лесную пасеку в СССР приводил экономический расчет для лесной пасеки - как дополнительного источника дохода в лесничестве.
Но этот расчет дополнительного не профилирующего направления. А где можно найти расчеты и нормы предназначенные специально для данной отрасли?
В комментариях читатели подсказали посмотреть: Словарь-справочник пчеловода, Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, М, 1955 года. Составитель - Федосов Н.Ф. Авторский коллектив (листайте галерею):
И так какие нормативы выработки и нормы оплаты были там прописаны?
Норма нагрузки, за квалифицированным пчеловодом закрепляется 50-70 пчелиных семей вышедших из зимовки (в зависимости от методов пчеловождения из сильной зимовалой пчелиной семьи летом может получиться 1-2 отводка, прим. авт.), а за пчеловодом с помощником 70-100 семей.
Глава про оплату труда большая, но приведу почти целиком так как в ней много интересного. Обращаю внимание, что оплата труда разрабатывалась специально и целенаправленно чтобы исключить уравниловку (вот прям так и написано). Причем, если оплата труда в пределах плана оплачивалась по сдельному принципу деньгами, то премии за перевыполнение плана выдавались медом. А при увеличении пчелосемей на колхозной пасеке пасеки выдавалась пчелосемьями, очевидно в личное пользование, что значит пасечник, после работы на колхозной пасеке мог вполне спокойно и свою собственную иметь.
ОПЛАТА ТРУДА пчеловодов производится в строгом соответствии с количеством и качеством выполненной работы. Правильная О. т. является важнейшим средством повышения производительности труда и увеличения продуктивности пасек. В основе О. т. пчеловодов лежит сдельная оплата, т. е. устанавливаются задания и расценки работ. Сдельщина требует строгого учета количества и качества
•проведенной работы и полученной продукции. В пч-ве применяется высококвалифицированный труд, и поэтому О. т. пчеловодов должна обеспечивать заработок наравне с др. специалистами (садоводами, овощеводами и пр.). В пч-ве применяется м е л к о -г р у п п о в а я и и н д и в и д у а л ь н а я сдельная О. т.
...
Инструкцией Министерства сельского хозяйства СССР от 28/IV 1954 рекомендуются следующие примерные сдельные расценки: за каждую перезимовавшую пчелиную семью, а также за каждую перезимовавшую запасную матку — от 0,5 до 1,0 трудодня в зависимости от продолжительности зимнего периода и размера пасеки; по окончании зимовки пчел работникам пасеки за сохранение в истекшую зиму всех пчелосемей производится дополнительное начисление трудодней в размере 10—20% от количества трудодней, начисленных каждому из работников за период зимовки; за работы по уходу за пчелами в летний период —от 0,2 до 0,4 трудодня в месяц за каждую перезимовавшую пчелосемью; за каждую вновь полученную полноценную пчелиную семью и уход за нею до постановки на зимовку — от 3 до 4 трудодней и за каждую вновь полученную запасную плодную матку, а также за проданную матку — от 0,5 до 0,8 трудодня. При разведенческом направлении пчеловодства, кроме этого, начислять трудодни за каждый проданный пакет пчел в размере, установленном общим собранием колхозников; за каждый килограмм меда, включая сданный на склад колхоза и оставленный в ульях на зиму,— от 0,1 до 0,2 трудодня; за каждый килограмм валового воска, полученный за сезон, — от 1,5 до 2 трудодней. Кроме того, за каждый килограмм воска, полученный от пасечной переработки воскового дня;сырья,—0,5 трудоза каждый сданный килограмм вытопок и мервы —0,2 трудодня; за подкормку пчел при дрессировке их на опыление семенников клевера и других слабопосещаемых пчелами сельскохозяйственных культур — от
1,0 до 1,5 трудодня за пчелосемью за весь период цветения каждой из этих культур; за перевозку пчел к медоносным растениям на
время их цветения — от 0,2 до 0,5 трудодня за каждую перевозку одной пчелосемьи.
...
Постановлениями Совнаркома СССР и ЦК ВКП(б) в 1940 и 1941 гг. введена дополнительная О. т. колхозников за повышение урожайности с.-х. культур и продуктивности животноводства. Постановления были вынесены для каждой области, края, республики отдельно, с учетом местных условий. Этими постановлениями рекомендуется выдавать пчеловодам, помимо установленной оплаты трудодней, дополнительно 15% меда из полученного сверх плана, при условии выполнения плана получения воска и прироста пчелиных семей. В отдельных областях, напр. Чкаловской, выдается 20%, а в Дагестанской АССР — 25%. Кроме того, выдается одна семья пчел за каждые пять семей, полученных сверх плана, при условии выполнения плана сбора меда и воска. В колхозах РСФСР установлена дополнительная О. т. пчеловодов и за получение сверх плана восковой продукции в следующих размерах: за каждый килограмм полученного сверх плана и сданного на заготовительные пункты воска топленого выдается 1 кг меда, за 1 кг суши—0,5 кг меда,за 1кг вытопок или мервы— 0,2 кг меда,
...
Дополнительная О. т. ликвидирует уравниловку и создает заинтересованность пчеловодов в увеличении пасеки, получении высоких сборов меда и воска. Устав с.-х. артели предусматривает для хорошо работающих бригад колхозников производить дополнительно начисление дохода в размере до 10% от всего числа выработанных ими трудодней, выдающимся ударникам в бригаде — в размере 15%, а бригадиру и заведующему фермой — до 20%. Если же колхозная бригада в результате плохой работы получает мало меда и воска, содержит пасеку в плохом состоянии,
имеет отход пчелиных семей, то пчеловодам такой бригады, согласно Уставу, правление артели производит вычет в размере до 10% выработанных ими трудодней. Если пчеловоды на одной пасеке работают совместно, применяется групповая О. т. за уход и полученную продукцию, то заработанные трудодни начисляются
каждому из них в зависимости от фактического участия в работах и квалификации.
...
Начисление трудодней за работы, непосредственно не связанные с уходом за пчелами (изготовление ульев, строительные и ремонтные работы, посадка и посев медоносов), производится применительно к существующим в колхозе расценкам на однородные работы. О. т. пчеловодов в совхозах производится также на основе сдельщины. Работникам пасеки, помимо ставки заработной платы, выплачивают за полученную продукцию — мед и воск, за новые семьи пчел и т. п. См. Организация труда.
В главе про Организацию труда (которая также большая) выделил несколько моментов:
Основной формой О. т. в колхозах является постоянная производственная бригада. Согласно инструкции Министерства сельского хозяйства СССР от 28/IV 1954, в колхозах за каждым пчеловодом закрепляется 50—70 зимовалых пчелиных семей; в колхозах, имеющих несколько пасек, с общим числом до 400 семей пчел, назначается старший пчеловод для руководства всеми пасеками; в колхозах, имеющих свыше 400 семей пчел, назначается заведующий пасекой с освобождением его от непосредственного ухода за пчелами
...
Пчеловодная отрасль характеризуется большой неравномерностью затрат труда в течение года....
Следовательно, пчеловод должен овладеть еще другой профессией, чтобы применить ее зимой и совместить этот труд с зимним уходом
за пчелами. Наилучшая вторая профессия для пчеловода—столярное или бондарное дело. Современная техника пч-ва требует больших знаний и умения. Поэтому труд опытных пчеловодов должен оплачиваться наравне с др. квалифицированными работниками колхоза.
Также обращаю внимание, что нормы эти от 1955 года и последующие нововведения сильно изменили систему оплаты и организацию труда пчеловодов с СССР. Судя по описанию очевидцев не в лучшую сторону.