Ингредиенты
1 яйцо
2 яичных желтка
1 столовая ложка теплой воды
тертая цедра лимона
немного соли
50 кусочков муки
12 кусочков сахара
20 дней масла
1,5 стакана молока
1 свежие дрожжи
начинка: повидло
Приготовление
Замесите тесто из муки, добавив растворенные дрожжи в немного теплого молока, сахара, масла, яиц, желтков, тертой цедры лимона и немного соли. Все хорошо перемешайте. Дать тесту постоять 30 минут.
Смешайте и раскатайте в лист толщиной 5 мм. Прямоугольники вырежьте ножом. На каждый кусочек положить немного повидла. Соедините концы прямоугольника так, чтобы повидло оставалось посередине.
Выложите булочки в большую форму для торта так, чтобы сторона стыка доходила до дна. Оставить постоять в форме еще на 15 минут.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 180 ° С. Посыпать сахарной пудрой.