Софи Лорен говорила: «Всему, что имею, я обязана спагетти!» Имея в виду, что паста всегда помогала актрисе поддерживать аппетитные формы. Охотно верим, ведь у нее не было гречки!
А если серьезно, паста - отличный продукт для похудения. Вместе с овощами она создает иллюзию большой порции, прекрасно насыщает и не дает сорваться с низкокалорийного рациона.
Твердые сорта пшеницы
Софи Лорен ест пасту только из твердых сортов пшеницы. В этом, конечно, есть свой резон. В отличие от мягких сортов, твердые действительно полезны,. Медленнее перевариваются, благотворно воздействуют на кишечник и содержат меньше калорий (но ненамного). Такой едой насыщаешься надолго.
Выбирайте пасту итальянских производителей, ее можно найти даже в «Пятерочке» (от 70 рублей за пачку). Все дело в том, что российские твердые сорта не всегда оказываются действительно твердыми. То ли обманывают производители, то ли пшеница такая, не знаю.
Как проверить качество? Легко! Паста из твердых сортов варится более 10 минут (некоторые виды – более 15), в готовом виде не разбухает, не разваливается и не склеивается. И остается очень вкусной, даже если ее переварить, чего не скажешь о низкокачественных макаронах.
Только овощные соусы с минимумом жиров
Никаких жирных соусов к пасте, а также мяса, бекона и грудинки. Готовьте только овощные соусы с капелькой оливкового масла. Шпинат, томат, фасоль, брокколи, цветная капуста и грибы – ваш набор. Маслинами и оливками не стоит увлекаться, но пару-тройку в тарелку добавить можно. Жирная рыба исключается, морепродукты (кальмары, креветки, мидии) разрешены. Сыр минимизируем или вовсе от него отказываемся на время диеты.
Размер порции
Нетрудно догадаться, что объедаться спагетти на этой диете вам не удастся. Одна порция не должна превышать 100-120 г. Поэтому смело делим стандартную пачку пасты (450 г) на 5 частей – это максимум, что разрешается съесть за раз.
Примерное меню на неделю
Завтрак: тост из зернового хлеба с нежирным сыром и кофе без сахара (как вариант: пара яиц, каша без молока и масла)
Обед: овощной салат с куриной грудкой (небольшим куском индейки, нежирной рыбой). Можно добавить маленький кусочек сыра или заменить мясо с овощами на нежирный творог с фруктовым салатом.
Полдник: яблоко, груша или персик (1 штука!)
Ужин: паста с овощами (не более 120 г)
Диета или образ жизни? Работает или нет?
Прежде всего такая диета подойдет тем, кто очень любит пасту с овощами и способен есть ее каждый день. Результат будет заметен уже через неделю, если вы исключите сахар и булки.
Углеводов из пасты будет достаточно, чтобы успокоить нервную систему и дать организму сигнал «все в порядке, еда есть, ничего не изменилось». Вы ведь в курсе, как углеводы влияют на нервную систему?
Мясоедам и поклонникам исключительно белковой пищи такая диета не подойдет. Сорветесь или начнете объедаться мясом сразу после выхода из нее. Не рекомендую, лучше подобрать другое меню.
Ну а те, кто готов есть пасту с овощами каждый день – вперед! Если немного модернизировать диету, добавив чуть-чуть жиров и простых углеводов, она вполне может стать образом жизни. Продержитесь месяц, будете покупать одежду на размер меньше.
Не забывайте про физическую активность! Кардио, кардио и еще раз кардио.
Всем удачи в правильном питании!
Вам интересно, что ели герои романов и фильмов? Или Вы просто любите вкусно поесть? Хотите узнать об уютных традициях других стран?
Подписывайтесь на канал! Спасибо за Ваши лайки и комментарии!