А вы любите баранину 🐏 😀? Я обожаю , и Вашему вниманию представляю рецепт -Баранины отварной с овощами 🥔

Нам потребуется:

• Баранина-1,2 кг
• картофель-600г
• капуста белокочанная-400 г
• морковь-200г
• репа-150 г
• петрушка (корень)-120г
• лук репчатый-200 г
• маргарин -30г
• мука пшеничная -20г
• чеснок -5-6 зубчиков
• соль, перец горошком, лавровый лист 🍃 и зелень 🌿

Описание:

1. Баранину нарезать по 2-5 кусочков массой 30-40 г на порцию, уложить в глиняные горшочки, залить водой, добавить соль и варить 20-30 минут. Затем добавить целый очищенный картофель, нарезанную шашками капусту, нарезанные дольками морковь, репу, петрушка, лук и варить до готовности. В конце варки положить специи и рубленый чеснок.
2. Подсушить муку без изменения цвета, охладить и развести тёплым бульоном. Полученный соус влить в конце варки мяса и овощей.
3. Мясо падаем вместе с овощами и соусом в горшочке или на тарелке, посыпать рубленой зеленью.