Не устану восхищаться тыквой! И честно скажу, что на вкус её не особо люблю, но зная о её пользе стараюсь употреблять как можно чаще и конечно же кормить ей свою семью. Ведь давно известно, что еда может быть лекарством, а тыква как раз и является тем кладезем здоровья и долголетия, о котором многие так мечтают! Поэтому пробую и придумываю такие сочетания, которые не просто мы проглотим как лекарство, а с удовольствием будем наслаждаться вкусом. И этот сок меня привел в восторг! Получается очень вкусно и экзотично 😊 Но в основе конечно же королева наших огородов – тыква!
Подробности вы можете посмотреть в этом коротком видео:
Что же нам понадобится:
- 1 кг тыквы
- 2 апельсина
- 100 гр сахара
- 1 ч.л. лимонной кислоты
- вода
Способ приготовления:
Шаг 1: Тыву очищаю и нарезаю небольшими кусочками
Шаг 2: Перекладываю тыкву в кастрюлю и заливаю водой таким образом, чтобы тыква была полностью покрыта. Ставлю на огонь, довожу до кипения и варю до тех пор, пока тыква не станет очень мягкой.
Шаг 3: Когда тыква разварилась и стала очень мягкой, при помощи блендера превращаю ее в однородную массу. Если нет блендера, то тыкву можно протереть через сито. Часть водички можете слить в чащу и затем регулировать густоту сока на сой вкус.
Шаг 4: Теперь в эту массу добавляю лимонную кислоту (можно заменить на сок лимона), сахар и сок от двух апельсинов. У меня самый обычный ручной пресс для цитрусовых, который стоит буквально копейки, но достаточно хорошо выдавливает сок. Им я и воспользовалась. Если же у вас и его нет, то можете сначала покатать апельсины об стол, сделать им так сказать массаж 😊, затем разрезать пополам, и руками выдавить сок, помогая себе вилкой или ложкой. Так я тоже делала, пока не обзавелась прессом.
Шаг 5: Затем сок я снова довожу до кипения. Количество сахара и кислоты я указала примерное. Но вы обязательно пробуйте, так как и вкусы у всех разные и тыква бывает разная. Поэтому количество сахара можно увеличить или уменьшить на свой вкус.
Шаг 6: Когда напиток закипел, разливаю все по стерилизованным банкам и закручиваю.
Можно приготовить сразу большое количество сока и запастись этим полезным напитком на всю зиму!
Чтобы не потерять этот и другие рецепты, подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен. Буду рада помочь Вам научится готовить, делиться идеями и вдохновлять на кулинарные шедевры!
Еще больше рецептов на моем Ютуб канале Вкусные секреты. Заходите и подписывайтесь!
#тыквенный сок #сок из тыквы #как приготовить тыквенный сок #как сделать тыквенный сок #сок без соковыжималки #как приготовить сок без соковыжималки #сок из тыквы с апельсинами #сок из тыквы и апельсинов #тыквенный сок с апельсинами