Всем доброго времени суток! Рада приветствовать вас на моём канале!
Сегодня хочу поделиться с вами одним из способов приготовления очень вкусной печени!
Теперь это мой любимый рецепт, печень получается нежная вкусная и очень аппетитная!
Ну что же давайте приступим к приготовлению.
- Первым делом подготовим печень. У меня свиная. Печень нарезаем на порционные кусочки, как вам больше нравится. Перекладываем в чашку и заливаем крутым кипятком на 5-7 минут. Это очень важный этап приготовления,его не упускайте!
- Тем временем нарезаем лук, отправляем его в сковороду, разогретую с растительным маслом, добавляем ложечку сахара и обжариваем несколько минут.
- Далее к луку в сковороду добавляем печень. Воду с печени нужно предварительно слить.
- Кладём по вкусу соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок. На этом этапе можно добавить ещё ваши любимые специи. Всё перемешиваем. Если сухого чеснока нет, можно заменить свежим.
Тушим на среднем огне 5 минут под крышкой.
- Пока печень тушится, подготовим соус. Смешиваем сметану, томатную пасту, горчицу и немного воды. По вкусу солим. Горчицу добавляем обязательно!
Выливаем соус к печени и всё перемешиваем.
Тушим под крышкой ещё 10 минут. Пробуем на вкус и выключаем.
Очень вкусная и ароматная печень готова! Подавать можно с любым гарниром,у меня сегодня гречка. Также очень вкусно с отваренным рисом.
Ну а я желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
Печень - 500 г.
Лук - 2 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Сметана - 3 ст. л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Горчица -1 ч.л.
Вода - 50 г
Сухой чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
Если вам понравился рецепт , ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал , буду рада каждому!
До новых встреч!