Донской общепит: чего ждать от нового локдауна
На Дону с 28 октября по 7 ноября введены дополнительные антиковидные ограничения, которые коснулись, в том числе, и работы объектов сферы гостеприимства, отелей, ресторанов, кафе, караоке, баров.
— В ночное время - в период с 21:00 до 06:00 - предприятия общественного питания не смогут принимать посетителей, однако, у них будет возможность осуществлять доставку либо работать на вынос, — говорится в поставновлении правительства Ростовской области.
«Панорама» поговорила с представителями предпринимательской сферы и выяснила, как именно относится отрасль к новым ограничениям.
Карина Шатворян, глава регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров Ростовской области
- Мы находимся в ограничительном режиме уже два года, поэтому примерно понимаем, какие проблемы нас могут ожидать. Был момент, когда этот режим немного дал возможность работать, пусть и с QR-кодами. Однако сейчас с новыми поправками он ужесточается, и заведения общепита смогут принимать своих гостей только в период с 6.00 утра до 21.00.
Совершенно очевидно, что практически два часа будут потеряны, так как до 8.00 утра посетителей ждать довольно проблематично, они просто не придут. Понятно, что ограничивается работа караоке, ночных баров - они не смогут работать по времени.
Среди рестораторов есть разные мнения по поводу введения ограничений. Некоторые высказывают мнение, что лучше вовсе не работать, чем работать вот так, в таких условиях.
Но сами по себе ограничительные меры связаны с федеральной и региональной поддержкой, которую надеются получить предприниматели. Нельзя забывать и про арендодателей, которые ждут платежей, про коммунальные услуги, про необходимость выплачивать зарплаты.
Но если бы заведения закрыли полностью, то не факт, что предпринимателям не надо было бы платить за это.
Олег Дереза, уполномоченный по защите прав предпринимателей
Вопрос введения ограничительных мер всегда влечет за собой вопрос и мер поддержки, которые может оказать государство и регион предпринимателям. Например, самый насущный вопрос - это аренда, например, поддержка бизнесменов и льгота на арендную плату.
11 дней — это, в принципе, не огромный срок, хотя и ощутимый, но если ограничения будут продлены, то думать о мерах поддержки надо будет обязательно.
Сейчас ситуация, действительно сложная. Если раньше мне звонили часто по рабочим вопросам, что сейчас участились звонки с просьбой помочь устроить родственника или друга в больницу. По большому счету, мы сами виноваты в том, что оказались в такой ситуации.
Недавно мне надо было подъехать на автобусе на Большой Садовой, и в салоне я едва ли не один был в маске.
А в заведениях общепита часто встречаются случаи, когда QR-коды никто не сканирует, или проверят формально. Да и сами люди также относятся безответственно: они друг другу пересылают QR-коды, не говоря уже о купленных сертификатах. Пока у нас самих не будет высокая степень ответственности, то скорого улучшения ситуации ждать не приходится.