Медовик за 30 минут без заморочек: как приготовить десерт по-новому

Домашний медовик за 30 минут

Кто же не любит хорошо приготовленный ароматный медовик, еще и со вкусным масленым кремом – мало таких найдется. Лучше всего готовить его самостоятельно дома, только так вы будете уверены в его безопасности.

Популярный фудблогер Ольга Матвей поделилось на своем YouTube-канале рецептом ленивого медовика, который всегда получится удачным и всего лишь за 30 минут.

Как приготовить дома вкусный медовик

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 300 г
• Сахар – 180 г
• Мед – 4 ст. л.
• Сода – 2 ч. л.
• Яйца – 4 шт.
• Мука – 400 г
• Печенье – 200 г
• Сметана 20% 1,5 – 2 литра
• Сахарная пудра – 200 г
• Ванилька – щепотка
• Загуститель для сметаны по пропорции на упаковке

Домашний медовик

Способ приготовления:

1. Возьмите кастрюлю с толстым дном, бросьте сливочное масло, добавьте сахар, мед и растопите до однородного состояния. Обязательно помешивайте, чтобы ничего не пригорело, когда смесь начнет пениться – снимите с огня и дайте массе немного остыть.
2. Далее – добавляйте яйца по одному, обязательно сразу перемешивайте, чтобы они не свернулись.
3. После добавьте муку, хорошо перемешайте, чтобы оно было однородным, без комков и добавьте гашенную соду, снова перемешайте.
4. Возьмите два противня, застелите их обязательно пергаментом и вылейте тесто, хорошо распределите его и отправьте выпекаться на 5-7 минут при 180 С.
5. Достаньте готовые коржи, отрежьте края, а сами коржи разрежьте пополам.
6. Крошка для посылки: остатки краев переложите в блендер вместе с печеньем и хорошо перебейте.
7. Крем: смешайте сметану с сахарной пудрой, экстрактом ванили и добавьте загуститель, хорошо перемешайте.
8. Собираем торт: первый слой – крем, переложите на него корж, далее – крем, снова кожи и крем, бока присыпьте крошкой и отправьте его в холодильник на несколько часов.

Этот десерт станет прекрасным дополнением к чаю, кофе и какао.

Источник FoodOboz.