Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить сладкий завтрак! Томленные в сливках блинчики с нежным творожным кремом и изюмом Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: Приготовление:
Всем привет!
Сегодня предлагаю приготовить сладкий завтрак!
Томленные в сливках блинчики с нежным творожным кремом и изюмом
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Блинчики 14 шт испечь тонкие блинчики по вашему любимому рецепту
- Для начинки:
- Обезжиренный творог 500 гр
- Яйца 2 шт
- Изюм 4 ст.л
- Сок и цедра лимона
- Сахар 150 гр
- Сливки 200 мл ( у меня 20% жирности)
- Желтки 2 шт
Приготовление:
- Для начинки творог растереть с с яйцами и 120 гр сахара.
- Добавить изюм, сок и цедра лимона и все тщательно перемешать.( Я слегка пробила погружным блендером)
- Полученным кремом равномерно промазать блинчики и свернуть их в трубочки. У меня в форме конвертика.
- Затем трубочки выложить плотно друг к другу в смазанную маслом сковороду
- Далее для заливки сливки и желтки смешать с оставшимся сахаром (30гр) и равномерно вылить на блинчики.
- Накрыть крышкой и томить на медленном огне 10-15 минут.
- Дайте слегка остыть, можно подавать к столу.
- Нежнейшие,тающие во рту блинчики готовы!
- Можно и запекать в духовке,при 200 ° минут 30.
- Можно вместо сока и цедры лимона использовать ванильный сахар, что я и сделала