Употребление безалкогольного пива считается безопасным. Так ли это? У всех ли есть уверенность, что этот разрекламированный напиток не приносит вред? Можно ли его пить женщинам, вынашивающим ребенка, или водителям, садящимся за руль автомобиля, или тем, кто закодирован от алкоголизма? А для тех, кто болеет и принимает антибиотики — так ли безвредно совмещать пивные ингредиенты с лекарствами?
Как делают безалкогольное пиво? Технология изготовления и состав
Технологический процесс производства в начальной стадии ничем не отличается от классического пивоварения. Достаточно посмотреть на состав, чтобы определить, есть ли алкоголь в безалкогольном пиве.
Итак, ингредиентами «безопасного» напитка являются:
- Этиловый спирт.
- Дрожжи.
- Мальтозная патока.
- Хмель (или экстракт).
- Солодовое сусло (из ячменя или пшеницы).
Содержание спирта в пенном продукте — до 0,5% на 100 мл. В некоторых сортах количество этанола достигает 1%. Вот и подумайте, безопасно ли безалкогольное пиво для беременных.
Одураченная коммерческой рекламой (введенная в заблуждение) и ничего не подозревающая будущая мама выпивает пару-тройку бокалов такого напитка, и ее неродившийся еще ребенок получает изрядную дозу алкоголя. Много ли надо эмбриональному крохе?
Доказано, что даже малые дозы спиртосодержащих продуктов негативно сказываются на формировании плода. Когда говорят, что можно беременным безалкогольное пиво в первом триместре — то это крайне опасное заблуждение. В этот период в организме будущего ребенка формируются основные жизненно-важные органы и системы жизнедеятельности.
Но, как минимизируют процентное содержание спирта, и как доводят его до 0,5-1%?
Все дело в технологиях:
- Производят напиток по классическим рецептам на основе брожения.
- Далее, убирают алкоголь путем прерывания процесса брожения либо выпариванием, либо с помощью мембранной фильтрации. Третий способ наиболее популярный.
Влияние безалкогольного пива на организм человека
Утверждать, что напиток, содержащий 0,5% спирта, безопасен абсолютно для всех категорий граждан — это значит «кривить душой» или что-то недоговаривать. Зная, из чего делают безалкогольное пиво, любому разумному человеку становится понятно, кому оно противопоказано.
В силу того, что люди выпивают большие объёмы, не задумываясь о содержании в напитке этанола, в организме происходит накопление градусов, что сравнимо с принятием крепких спиртных напитков.
Поэтому категорически недопустимо пить безалкогольное пиво несовершеннолетним, а также:
- Кормящим матерям.
- Водителям авто.
- Людям с хроническими заболеваниями.
Вред безалкогольного пива. В чем подвох?
Напиток, будь он алкогольный или с малым содержанием спирта, провоцирует проблемы для здоровья:
- Во-первых, продукт является мочегонным. При больших объемах выпитого он создает высокую нагрузку на почки и сердце. Нарушается водно-солевой баланс.
- Во-вторых, продукты распада этанола так же токсичны для организма, как и в результате приема любого другого алкоголя. Поэтому, не верьте тому, когда говорят, что можно беременным безалкогольное пиво во втором триместре. Напиток содержит ароматизаторы и консерванты, которые могут негативно сказаться на развитии эмбриона и привести к врожденным аномалиям плода.
- Отрицательное влияние безалкогольного пива отмечается при взаимодействии с антибиотиками, которые назначают при многих заболеваниях воспалительного и инфекционного характера.
Польза безалкогольного пива
О благоприятных свойствах напитка говорят исключительно коммерческие структуры, заинтересованные в его продвижении. Да, это приятный, пенный напиток с характерным ароматом и вкусом, который так нравится многим. Он утоляет жажду, является антисептиком, в нем содержатся антиоксиданты.
Витамины группы В, о которых так любят говорить в рекламе, действительно, присутствуют, но их доля незначительна, чтобы представлять существенную пользу для организма.
Безалкогольное пиво водителям. Можно ли за руль, и какие могут быть последствия?
Как определяется опьянение? Содержание в крови 0,35 промилле алкоголя считается недопустимым для вождения автомобиля. 0,3 промилле — это 0,5 литра на человека весом 80 кг. Не трудно посчитать, сколько безалкогольного пива можно выпить за рулем.
Если выпито:
- 0,5 литра — это в пределах допустимых норм.
- 2 литра — рекомендуется подождать минимум 2 часа, прежде чем приступить к вождению авто.
- 3 литра — водитель не допускается к вождению, так как вероятность ДТП так же высока, как и при обычном алкоголе.
Употребление безалкогольного пива при лечении от алкоголизма
Один из часто задаваемых вопросов — можно ли пить безалкогольное пиво при кодировке? При лечении алкозависимости употребление каких-либо спиртосодержащих напитков категорически не допускается, так как даже малая доза может спровоцировать негативную реакцию организма.
Рекомендуем еще прочесть статью: 7 неожиданных фактов о пиве.
Также просим дать свои комментарии о том, знали вы или нет, сколько алкоголя содержится в безалкогольном пиве?