Записки пенсионерки... удачная находка. Почему я раньше про такую посуду не знала.
У меня недавно появилась новая любимая посуда. Она из красной глины и оказывается, такая посуда самая безопасная на сегодняшний день и сейчас она пользуется большой популярностью. Помимо этого такая посуда ещё и красивая, она придаёт блюдам эстетический вид.
Конечно, нам очень понравились разные тарелочки, горшочки и прочие глиняные изделия. Можно собрать целый комплект, чего только из нее не делают. Поэтому мы не удержались и купили парочку.
Я изучила немало информации о ней и да, она действительно безопасна. Эта посуда изготавливается из абсолютно натуральных материалов, поэтому если даже какие-то её частицы попадут в пищу, то на нашем организме это никак не скажется.
При приготовлении пищи, когда посуда нагревается в ней не происходит окислительных и других реакций, которые бы вступали во взаимодействие с пищей. В отличии, например, от алюминия, в котором много чего нельзя готовить из-за этих самых реакций.
Также, благодаря натуральности, в ней можно хранить продукты и они будут оставаться свежими на более долгий срок. Ещё эта посуда обладает, так называемым, эффектом термоса. То есть она хорошо вбирает в себя тепло и очень долго остывает. Поэтому пища в такой посуде остаётся горячей дольше.
Посуда из красной глины обладает пористой структурой, что позволяет ей вбирать в себя влагу и не выпускать. То есть, когда блюдо готовится и выделяет сок, то он при этом не испаряется, а заполняет поры посуды.
Это свойство позволяет готовым блюдам оставаться сочным, приготовленным в собственном соку. Также, благодаря этому свойству, при приготовлении можно не добавлять масла и тогда еда получится более диетической.
Готовить в ней очень просто, мы запекаем пироги, делаем курники, готовим каши, овощи с мясом. Все получается такое ароматное и вкусное, как из печки. Все это делается в духовке, ставить на плиту ее нельзя, она может потрескаться.
У этой посуды есть только один небольшой недостаток. Ее нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы как-то случайно помыли одну тарелочку в ней и рисунок немного «поплыл». А также, так как посуда натуральная и хорошо в себя все впитывает, при высоких температурах она может впитать в себя частицы моющего средства, которые потом могут негативно повлиять на здоровье человека.
Мы эту тарелочку теперь используем только для сухих продуктов, так что думаю, что в таком случае на здоровье это никак не скажется. Но посуда очень красивая и я вам её действительно рекомендую.
А вы слышали о пользе красной глины? Пользуетесь такой посудой?
Другие наши статьи:
"Секреты приготовления рыбы, которыми я пользуюсь"
"Какими правилами и уловками я пользуюсь при приготовлении бульонов и супов"
__________________________________________________ Наш Instagram ->>> @svetloe.moe