Добрый день, друзья! Эта статья будет полезна для тех, кто не знает куда иди работать или не может найти работу. Сегодня я бы хотел поделится с вами своим опытом работы в этой компании.
Дело было в далеком 2019 году. Я окончил вуз и перехал из Челябинска( где учился ) в Екатеринбург, что бы жить по ближе к матери. Нужно было срочно искать работу, т.к сьемная квартира сама себя не оплатит. Первым делом я пытался найти работу по специальности. У меня уже был опыт работы по своей специальности, поэтому я сразу же принялся искать работу в своей сфере, но меня ждало разочарование... З.П. которую предлагали меня не устраивала. Пришлось расширять свой круг поиска и искать другие варианты, в других сферах. Так я нашел KFC. Не сказал бы что З.П. меня устраивала, но она была больше, чем предлагали мне другие работодатели, к тому же офицальное трудоустройство, быстры карьерный рост и соц. пакет. С этого момента и начинается мое знакомство с этой компанией.
Я позвонил по номеру указоному в вакансии и меня быстро пригласили на собеседование в ресторан в котором я хотел работать. Собеседование проводил лично директор и менеджер ресторана. Довольно приятные люди, умеют расположить к себе других людей. Мы общались около часа, мне задавали вопросы о моем семейном положении, образовании, опыте работы в других сферах. После собеседования направили на мед осмотр. Чесно сказать, мед .осмотр посредственный, если бы даже я чем то и болел, не думаю что кто-нибуть обратил на это внимание. После прохождения осмотра и получение результатов, собрав все не достающие документы, я пришел в ресторан на трудоустройство и мне назначают первую смену.
Хотелосы бы отметить то, что в вакансии написана должность " Член бригады ". Конкретно поваров или кассиров там не берут. Все сотрудники могут находится на любой позиции, если пройдут обучение и сдадут сертификацию.
Выдав форму, меня отправили на станцию панировки курицы, конечно же под присмотром моего наставника. Обучение длилось 2 недели. За это время мне обьяснили как панировать продукт, как он хранится, показали как прибирать и мыть станцию (убощиц нет, все отмывки и уборки делают сотрудники), выдали логин и пароль от сайта, где проходят тренинги сотрудники и все. Хотело бы поподробнее вам расказать про эти тренинги, после того как я устроился половину, а то и больше моего времени занимало прохождние всяких тестов и тренингов, и даже не потому что я чего-то не понимал, просто сайт ,временами, может очень долго загружаться, а ты сидишь и ждешь. Разделов обучения очень много, на первых этапах, тебе предстоит выучить не мало информации о том как правильно мыть руки или использовать инвентарь. Можно, конечно, было бы забить на все это, но без этих тренингов дальше обучаться не получилось, а ведь я хотел быстро вырасти в компании! Так что не много уделил своего времени на эту ерунду. После успешной сдачи первой сертификации, я начал обучаться на другие станции.
"Станциями" в компании назыают места где стоят сотрудникии. Их количество зависит от самого ресторана. Например в нашем ресторане было 4 станции: панировка, кухня, касса и зал.
- Отработав там 6 месяцев, я начал развиваться на тренера. Эта должность предпологает что ты будешь обучать сотрудников и вести личные дела. К слову, мне очень повезло, т.к. некоторые ждут своего развития намного дольше. Тут мое личное время совсем закончилось и я стал жить на работе. Отработав смену ты идешь занимаешься личными делами, их проверкой и заполнение, потом проверкой прохождения тренингов. И конечно же по всем вопросам твои стажеры пишут тебе в любое время дня и ночи. Чтож, я понимал, что сам на это подписался.
Отработав еще 4-5 месацев наступило лето и тут я узнал что есть компания отправляет некоторых сотрудников работать на юг на лето. Соответственно, оплачивался перелет и проживание на 3 месаца. Наверное, это лучшее что можно выделить в работе в KFC. Совмещать работу с отдыхом у меня получалось. Да, и забыл сказать что ставка на юге была на 40% выше чем на Урале, так что еще и заработал за это период не плохо.
Проработав в компани 2.5 года я вырос до менеджера смены. Здесь пожалуй и закончу свой расказ.
Друзья, статью пытался написать максимально сухо, не предвзято, без эмоций. То что написано исключительно мой опыт. Конечно, эта работа на время. Воспринимать ее как работу на всю жизнь я бы конечно же не стал, однако у нее есть свои плюсы: в первую очередь, это стабильность, ты всегда уверен в том что тебе поставят смены и выплатят то, что должны. Во вторых, это люди, те с кем работаешь. Как правило это молодые студенты. На смене комфортно и всегда есть с кем что либо обсудить, да и руководство старается поддерживать дружелюбную атмосферу в коллективе.Из минусов можно отметить что компания экономит на сотрудниках(не на зарплате,хотя хотелось бы побольше, а на колличестве сотрудников на смене) соответсвенно работа с каждым годом становится все сложнее, старенькие сотрудники уходят, а новые не идут. Так же еще хотелось бы отметить что ты каждый день работаешь с гостями, а они не всегда адекватные)
Моя оценка: 6/10, работать можно.
З.Ы.: Извините за орфографию 🙂, всем добра.