Всем доброго дня дорогие товарищи. Сегодня мне хотелось бы с вами поговорить о том, что такое настоящий тори Прага. Мало кто сейчас вспомнит тот легендарный вкус, родом из советского союза. Тем не менее, я могу сказать с полной уверенностью, что тот кто пробует этот торт впервые, точно будет его готовить снова и снова. Первый раз я этот торт попробовала в Москве в 1986 году. Могу сказать с полной уверенностью, что ничего вкуснее я не пробовала. Теперь, я хочу поделиться рецептом того самого советского торта. Стоит понимать, что такой торт готовится максимально несложно, но получается безумно вкусно.
Давайте для начала поговорим о том, что потребуется для создания того самого торта.
Для бисквита размером 26 сантиметров
7 яиц.
140 грамм муки.
Одна столовая ложка с горкой сливочного масла.
180 грамм сахарного песка.
Две столовые ложки какао.
Для приготовления крема
Пол банки сгущенки.
Стопка воды.
2 желтка.
Пачка сливочного масла.
Столовая ложка какао.
Пару капель эссенции ванили.
Для помадки
Полкило сахарного песка.
Чуть больше полстакана кипятка.
Две столовые ложки какао.
Пол стопки коньяка.
Что касательно приготовления, то прежде всего нам нужно взяться за тесто. На самом деле все просто. Нужно разбить 7 яиц и смешать их с мукой. После этого добавляем сливочное масло комнатной температуры и сахарный песок и с какао. Вот собственно говоря и все. Далее делаем коржи и отправляем их выпекаться в духовку на 10 минут при 200 градусах.
В это время готовим крем. Для этого просто смешиваем все ингредиенты и взбиваем до такого состояния, пока крем не станет достаточно густым.
Все что остается нам сделать, так это смазать наши коржи, предварительно обрезав края.
Что касательно помады, то здесь все просто, смешиваем все ингредиенты и ставим на плиту до того момента, пока не станет помада густой. Затем все это дело остужаем и обмазываем торт, сверху посыпаем крошкой т коржа.