Какие пряные травы у меня уже растут, а какие купила посадить.

Пряная трава-это приправа или лекарство?

Он же шамбала, он же чаман, фенугрек, грибная трава, хельба.

Я думаю, что дело в дозе. Как с тем ядом. Вот смотрите, есть три вида приготовления растворов с травами.

- Чай
- Настой
- Отвар

По этой классификации рассмотрим обычную ромашку.
Чай с ромашкой просто вкусный напиток, ну что от него ждать, пять минут постоял всего.

Настой с ромашкой. Это уже посерьезнее будет. Это уже полоскать рот, горло при простуде, глаза промывать.

Отвар принимаем внутрь по определенным дозировкам и показаниям. Желательно обсудить с врачом, потому что у любого растительного препарата есть свои противопоказания. Как и у таблеток. А есть травы, например зверобой, которыми и отравиться можно! Не зря его зверобоем и назвали. Зверей бьёт.

Поэтому я все свои травы и пряные культуры изучаю вдоль и поперек, прежде чем выращивать и употреблять. А тем более предлагать готовые чаи и приправы. Так что я уже посадила, и что буду высеивать весной?

Уже сидят в каждой гряде с каждого края по кустику пряностей. Шалфей лекарственный (мускатный сорняком разросся по всему участку), три сорта мяты (перечная, земляничная и сперминт), орегано, тимьян и чабрец. Есть еще монарда (обожаю) и мелисса.

Что буду сажать весной?

Надеюсь, что в этот раз все получится.

Пажитник двух видов. Тмин и анис. Еще катран. Это разновидность хрена. Ну вот очень плохо у меня с хреном, в так нужен! И для консервации, и для хренодера, и для настоя от подагры.

Это очень полезные для сада цветы. Являются репеллентами и сидератами. И очень хороши в кулинарии.

Бархатцы обязательно. Какую я с ними готовлю приправу можно посмотреть здесь.

А у вас растет? Говорят, что от него избавиться не могут, вот счастливые!

Буду выращивать рассадой. Несколько раз пыталась прямым посевом в грунт, ничего не всходит почему-то. Буду пробовать рассадным способам. Тмин очень люблю в выпечке и квашеной капусте, пажитник в приправах, о нем отдельную статью писать впору, а вот с анисом получаются шикарные настойки и наливки. Особенно самогон)

Чувствую, что и до него когда-нибудь доберусь) Вы узнаете первыми. По лекарственные травы напишу отдельную статью. И покажу, какие буду выращивать у себя на лугу. Решила, что под аптекарский огород отведу не просто грядку, а целый кусок участка. Место есть.

А какие любимые пряности у вас? Пишите!

#пряные травы #аптекарский огород #пажитник #хреновина #чай с ромашкой #чай с травами