Ингредиенты на 4 порции Кабачок натереть на мелкой терке, отжать жидкость. Перемешать массу с солью и манной крупой, оставить на пять минут. Вбить яйца, хорошо перемешать. Смазать маслом горячую сковороду, выложить тесто, жарить основу на тихом огне четыре минуты под крышкой. Перевернуть лепешку, выложить помидоры и колбасу. Посыпать тертым сыром и рубленой зеленью укропа. Прогревать под крышкой до расплавления, примерное время – три минуты.
Ингредиенты на 4 порции
- кабачки 1 шт.
- сыр 100 г
- яйца 2 шт.
- помидоры 1-2 шт.
- колбаса несколько кусочков
- манная крупа 2 ст.л.
- зелень укропа несколько веточек
- масло растительное
- соль
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать жидкость.
Перемешать массу с солью и манной крупой, оставить на пять минут.
Вбить яйца, хорошо перемешать.
Смазать маслом горячую сковороду, выложить тесто, жарить основу на тихом огне четыре минуты под крышкой.
Перевернуть лепешку, выложить помидоры и колбасу.
Посыпать тертым сыром и рубленой зеленью укропа.
Прогревать под крышкой до расплавления, примерное время – три минуты.