Здравствуйте товарищи. Сегодня я взял на пробу тушёнку из конины в мягком реторт-пакете. Продукт называется: "Конина в собственном соку". БКК - Байкальская Консервная Компания. Цена в магазинах нашего города 240 рублей, на момент написания статьи.
Лицевая сторона пакета содержит основную информацию о продукте. Над названием продукта гордо значится надпись: "Премиум качество". Вес - 350 грамм. Готовый продукт. Не содержит ГМО. Всё по классике современной упаковки.
На обороте видим, что перед нами консервы мясные кусковые стерилизованные. СТО 06108388-002-2019. Так обозначаются консервы мясные и мясосодержащие из мяса и мяса птицы.
Состав: конина, жир, экстракт морских водорослей (зачем он тут?), лук, перец чёрный, лавровый лист, вода питьевая. Вроде бы всё в норме, без лишней химии. Срок годности 2 года. Открытый пакет употребить в течение 24 часов.
Производитель: ООО "МПК Потанино". Россия. Ленинградская область. Волховский район. По заказу "Байкал Групп".
Вскрывается пакет просто. Первое впечатление после вскрытия положительное - видно мясо и небольшое количество жира.
Выкладываем на тарелку и взвешиваем.
Масса продукта составила 391 грамм, что на 41 грамм больше, чем заявил на упаковке производитель. Такое я вижу впервые, обычно вес немного меньше заявленного или соответствует.
При ближайшем рассмотрении можно увидеть, что жира и бульона намного больше, чем показалось изначально.
Видно небольшое количество соединительных тканей. Совсем немного чёрного перца горошком и кусочки лаврового листа. Запах довольно приятный.
В разогретом продукте можно наблюдать количество мяса и бульона с растопленным жиром. Вес чистого мяса составляет 212 грамм.
По вкусу тушёнка понравилась. Вкус яркий и насыщенный. Пересола нет. Приправы не забивают вкус мяса. Вполне подойдёт для приготовления пищи в походе или дома.
Радует, что в последнее время всё больше производителей выпускают тушёнку в реторт-пакетах. Такая упаковка, на мой взгляд, более удобна для использования в походах.
Возможно Вам будет интересно видео: "Обзор тушёнки из Монголии. Что скрывает наклейка на составе"
Спасибо за внимание! Оценивайте статью и подписывайтесь на канал Сибирская жизнь.