У каждой страны своя кухня и свои деликатесы. Некоторые из таких деликатесов могут нам показаться странными, невероятными и даже несъедобными. Именно о таких блюдах и пойдёт речь ниже.
Среди самых странных и невероятных блюд больше всего выделяются:
1. Касу марцу.
Касу марцу представляет собой сардинский сыр, который отличается особой зрелостью и мягким ароматом. Все благодаря тому, что в процессе приготовления в сыр добавляется горсть личинок сырной мухи. После созревания сыр подаётся к столу, а личинки при этом должны находиться в сыре и быть живыми. После гибели личинок продукт считается несвежим.
2. Кофе Копи-лувак.
От других видов кофе Копи-лувак отличается способом получения. Все из-за того, что зерна сначала должен съесть мусанг, зверёк похожий на небольшую белку. В связи с тем, что мусанг не может полностью переваривать зерна, кофейные зерна остаются в экскрементах. Зернышки оттуда извлекаются, поддаются обжарке, измельчаются и завариваются. Проходя через пищеварительный тракт зверька, кофе становится менее горьким. К слову, Копи-лувак является самым дорогим видом кофе. Это связано с тем, что в год его добывается всего 300-400 килограммов.
3. Фугу.
С блюдом из ядовитой рыбы фугу знаком практически каждый гурман, однако его попросту нельзя не включить в список самых необычных блюд. В небольших количествах тетродотоксин, который содержится в фугу, вызывает покалывания в конечностях и онемение языка, а в больших приводит к смерти. К приготовлению блюда допускаются только профессиональные японские повара, которые прошли специальное обучение.
4. Бутерброд с мозгом.
Многие удивятся, но такие бутерброды действительно подаются в штате Миссури. Вместо привычной нам колбасы здесь используются ломтики телячьего мозга, которые, по словам гурманов, очень нежные и вкусные.
5. Суп из птичьих гнезд.
Все, что необходимо для приготовления блюда - это гнездо небольшой птички саланганы. Для строительства своего гнезда эта птица использует морские водоросли, слюну и червей. В процессе приготовления гнездо целиком обжаривается во фритюрнице, а затем погружается в куриный бульон. После этого блюдо считается приготовленным и готово к подаче.
6. "Пьяные креветки".
"Пьяные креветки" подаются на стол живыми, однако перед подачей они буквально парализуются смесью спиртных напитков. Сегодня это блюдо встречается во многих китайских ресторанах, однако далеко не все из них подают креветок живыми. Некоторые повара, например, сначала варят пресноводных, а лишь затем маринуют их в алкоголе. Несмотря на это, оригинальное блюдо, где креветки подаются живыми, обладает более ярким вкусом и насыщенным послевкусием.
В список странных блюд можно внести огромное количество различных деликатесов. Например, в одних странах любят есть жареных насекомых, в других - бараньи потроха, в третьих - лягушек. В определённых государствах это норма. Кто знает, может быть в каком-нибудь Китае странными считаются наши пельмени и солянка?