Добрый день, рада приветствовать Вас на моём канале!
В этой статье я поделюсь с Вами нашим любимым завтраком - гренки с яблоками.
Получается очень вкусно!
Яблочки придают кисло-сладкий вкус. Гренки, смоченные в молоке, выглядят аппетитно и красиво. А обжарка не только на растительном, но и сливочном масле даст карамелизацию молочных остатков, что придаст гренкам совершенно другой вкус!
То, что надо!
Ингридиенты:
Забытая буханка - хлеб для тостов (4 ломтика) или батон (6-7 ломтиков). Желательно не первой свежести для того, чтобы хлеб много не впитал в себя яйца и получился хрустящий.
Молоко - 4 ст.л. (придаст гренкам красивый цвет)
Яйца - 3 шт.
Корица или ванильный сахар - кому что больше нравится
Сахар 2 ст.л. (во фритюр) + 2 ст.л. в яблоки
Сливочное масло - для жарки и 25 гр. в фритюр
Растительное масло - для жарки
Яблоки - 400 гр.
1) Разрезаю тостовый хлеб пополам.
2) Яблоки нарезаю на небольшие кусочки и смешиваю с сахаром.
3) Отправляю их в сотейник и начинаю тушить. Добавляю сливочное масло. Перемешиваю. Через 1-2 минуты добавляю 2 ст.л. холодной воды. Перемешиваю.
И яблоки будут у меня готовиться на среднем огне до закипания, а потом я убавлю огонь до минимума, пусть протушатся пока я буду жарить гренки. Периодически их помешиваю.
4) Взбиваю яйца и вливаю к ним молоко и добавляю сахар. Тщательно перемешиваю. Всыпаю ванильный сахар (можно и корицу).
5) На раскалённую сковороду добавляю растительное, а следом за ним и сливочное.
6) Обмакиваю кусочки хлеба во фритюре и выкладываю на сковороду. Делаю это пошустрее, чтобы хлеб не успел размякнуть и развалиться.
7) Как только тосты подрумянились и покрылись аппетитной корочкой, переворачиваю.
8) Яблочки и гренки выкладываю по тарелкам.
Теперь осталось только выложить яблочки при помощи ложки на тосты.
Очень вкусно и просто получается. Обожают и взрослые и дети такой завтрак!
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://zen.yandex.ru/id/60a8fda2706b5c563142960f
Всем семейного благополучия!
Пока!
#еда #рецепты #бутерброды #гренки #простые рецепты #быстрый завтрак
