Всем привет!
Поскольку в моей семье очень любят супы и готовлю я их постоянно, то буду делится с вами своими рецептами. Конечно это могут быть обычные классические супы, просто в каждый из них я всегда добавляю что-нибудь свое и получается очень вкусно! Сегодня буду готовить суп-пюре с тыквой. Тыква выросла на даче своя очень красивая и вкусная!
Для начала беру примерно половину килограмма тыквы, чищу и убираю семена. Нарезаю на кубики.
Затем точно также три картофелины, которые тоже со своей дачи, очищаю и нарезаю на кубиками.
Одну большую луковицу нарезаю довольно мелко.
В кастрюлю с толстым дном наливаю одну столовую ложку подсолнечного масла и обжариваю до мягкости лук,
затем добавляю нарезанные тыкву и картофель. Заливаю овощи водой так, чтобы вода только слегка закрыла их.
Варю до готовности минут 20-25. Пока варятся овощи обжариваю на сухой сковородке сало до шкварок.
Как только овощи приготовятся взбиваю их блендером
и развожу горячим молоком, добавляю по вкусу соль, перец и сушеный имбирь (имбирь по желанию, можно и не добавлять, если суп будут кушать дети).
Последним добавляю зажаренные шкварки(тоже по желанию, не все дети любят жареное сало).
Все суп готов!
При подаче добавляю в тарелку обжаренные на сухой сковородке сухарики из белого хлеба
и чуть зелени, например укроп.
Такой легкий в приготовлении суп-пюре готовлю обычно уже вечером на ужин. Всей моей семье легкий и вкусный суп-пюре очень нравится и взрослым и детям!
Если понравилась статья, то пожалуйста подписывайтесь на мой канал, пишите отзывы и не забудьте поставить "нравится".
Мои цветы.
Всего доброго.