Кольраби именно тот самый корнеплод, который часто в магазине можно спутать с редькой или репой, но внешне они все же отличаются. Кольраби относится к семейству капустных и по вкусу очень напоминает кочерыжку от обычной белокочанной капусты. Она отлично усваивается организмом и содержит множество питательных веществ. Чем же она так полезна для людей с сахарным диабетом?
Основное ее преимущество в том, что она замедляет усвоение углеводов и улучшает строение неверных клеток, что помогает избежать диабетической нейропатии. Так же кольраби расширяет сосуды, за счет высокого содержания калия. Если сопутствующим заболеванием помимо диабета у вас идет артериальная гипертензия, то ее точно необходимо включить в ваш рацион.
С наступлением холодов у большинства людей снижается иммунитет и именно в этот промежуток времени важно не забывать восполнять суточную норму витамин. Помните, что можно прибегать не только к витаминным комплексам и пищевым добавкам, но и употреблять в пищу овощи и фрукты, богатые микро и макроэлементами.
Будьте здоровы и всем отличных сахаров:)
