Доброе понедельничное утро!
Если Вы, как и я, любите вкусно поесть, но не любите заморачиваться, то этот рецепт пирога может стать вашим любимым :) Изначально этот пирог был из слив и яблок, но я периодически готовлю его с яблоками, а также с яблоками и грушами. При приготовлении его только из яблок он не похож на шарлотку, поэтому будет отличной альтернативой этому классическому пирогу.
Вам понадобится:
- 150 мл молока
- 180 гр муки
- 50 гр сливочного масла на тесто + 20-30 гр для смазывания формы и сверху
- 1 яйцо
- 100 гр сахара (я использую 70-80 гр, если фрукты сладкие)
- 5 гр разрыхлителяъ
- 1 среднее/большое яблоко
- 3 сливы
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
- немного корицы
Рецепт:
1. Для начала необходимо достать 50 гр сливочного масла из холодильника, чтобы оно подтаяло и было мягким.
2. Затем начинаем смешивать ингредиенты. Яйцо взбить с сахаром до образования пены. Я обычно взбиваю чуть подольше, чтобы тесто было более воздушное.
3. К полученной смеси добавляем мягкое масло. Тщательно смешиваем, а потом вливаем молоко. Повторяем действие.
4. К массе добавляем просеянную муку (частями), разрыхлитель, щепотку соли. Хорошо все перемешиваем, чтобы не было комочков. Выкладываем лопаткой полученную массу в форму для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом.
5. Далее моем и нарезаем фрукты. Необходимо убрать косточки и почистить яблоко, а затем нарезать фрукты тоненькими полосочками или кубиками, как Вам больше нравится. Сливы удобнее резать пополам и далее на тоненькие полосочки.
6. Нарезанные фрукты частями выкладываем на пирог и вилкой их приминаем внутрь. Сверху вкладываем маленькие кусочки масла. Не надо выкладывать много, достаточно 5-8 маленьких кубиков в разные части пирога. А затем посыпаем корицей.
7. Ставим в духовку на 35-45 минут на 180-185 градусов. Наслаждаемся ароматом корицы на всю квартиру и терпеливо ждем его приготовления.
Ваш пирог не оставит никого равнодушным :) Приятного аппетита!