💖Всем привет!
💖Мои дорогие девочки, мамочки и хозяюшки. Каждая из вас сталкивалась с такой ситуацией, когда «а что мне завтра приготовить?» Я знаю, что у вас и так есть много о чем подумать, и поэтому для того, чтобы облегчить вам хоть немного повседневность, я буду КАЖДЫЙ ДЕНЬ выкладывать конструкты меню, где будет завтрак, обед и ужин с пошаговыми рецептами. Если пользуетесь моими меню на день, то обязательно ставьте класс и пишите в комментариях, какие конструкты нравятся больше всего!! А мы начинаем...👩🍳
Что же мы будем сегодня готовить? Что-то обязательно очень ВКУСНОЕ
и ПОЛЕЗНОЕ!!😍
***************************************************************************
◼На завтрак у нас будет манная каша на молоке (можно добавить ваши любимые сухофрукты или не добавлять вовсе ничего) и волшебные сырники к чаю, которые можно будет есть с медом, сгущенкой, сметаной или вашим любимым вареньем.
Начинаем готовить...👩🍳
1) берем кастрюлю, наливаем в неё 400 мл молока и ставим на огонь. Ждем пока молоко закипит.
2) вот вы видите, что молоко начинает булькать. Тут САМОЕ ВАЖНОЕ. Медленно начинаем всыпать манку, помешивая молоко. Если вы просто сразу вбухните всю манку, то на выходе у вас получаться комочки.
3) После того, как вы высыпали манку, убавляем огонь и продолжаем медленными движениями помешивать содержимое кастрюли. С каждым новым помешиванием, вы будете замечать, что манка начинает развариваться и вот уже перед нами густая кашка. Добавляем сахар и соль. Все это будет длиться минут 5. Тут главное ориентироваться на то, что видите. Увидели, что манка уже густая и с ложки тягучи падает вниз? Значит уже финиш.
4) Перекладываем кашку на тарелочки, добавляем масло, сухофрукты (по желанию) и ву-а-ля!🤩
Начинаем готовить...👩🍳
1) достаем творог из упаковки и перекладываем его в емкость, после чего вилкой начинаем его размякать, чтобы творог из строгой формы превратился в однородную рассыпчатую массу.
2) разбиваем яичко и оставляем только желток. Предварительно его нужно взбить в отдельной емкости.
3) кладем желток, сахар, соль и муку в творог и тщательно размешиваем нашу массу до однородного и равномерного состояния. ВАЖНО! Если творог слишком мягкий и не держит форму, то значит добавляем еще муку (начинаем с чайной ложки, а потом если необходимо, то добавляем добавку еще раз).
4) теперь займемся формой. Посыпаем муку на рабочую поверхность или досточку, на которой будем выкатывать сырники. Готовую массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной 1 см. Куски обвалять в муке.
5) включаем плиту и ставим сковороду с растительным маслом. В разогретое масло опускаем сырники и на среднем огне обжариваем каждую сторону по 4 минуты (как видим румяную корочку, ждем еще минутку и переворачиваем на другую сторону).
6) выкладываем сырники на тарелочку, посыпаем сахарной пудрой, добавляем либо рядом, либо прямо поверх сырников варенье, мед, сметанку или сгущенку и ву-а-ля! 🤩
◼На обед мы приготовим нежный сырный суп к куриной грудкой, которую потом будем использовать и для блюда на ужин. + приготовим еще салатик из свежих овощей, богатый клетчаткой и витаминами.
Начинаем готовить...👩🍳
1) чистим морковку и картошку, после чего нарезаем их мелкими кубиками.
2) куриную грудку промываем и нарезаем на мелкие кусочку (по размеру как верхняя фаланга большого пальца). Эти кусочки мы кидаем на разогретое в сковороде масло, где обжариваем кусочки со всех сторон до румяной корочки в течение 6 минут.
3) в это время мы ставим кастрюлю с водой, и после того как вода в ней закипает, мы бросаем нарезанные овощи и варим около 20 минут, после чего добавляем в кастрюлю наши обжаренные кусочки грудинки. Так варим еще минут 7.
4) добавляем соль, перец и лавровый лист.
5) ткните ножом картошку и морковь. Если нож легко прорезает овощи, то значит мы уже на финишной прямой. Нам осталось только добавить плавленые сырки. Могу посоветовать фирмы Hochland со вкусом грибов. М-ммм...вкус просто восхитительный. Так вот. Добавляете сыр в суп и размешиваете до тех пор, пока кусочки сыра равномерно не растворяться в супе. Выключаем плиту.
6) нарезаем мелко зелень, посыпаем суп и затем все это перемешиваем. Накрываем крышкой и настаиваем на уже выключенной конфорке минут 5.
7) Наливаем супчик в тарелочку, достаем домашний хлебушек (на канале есть видео как приготовить хлеб дома на сковороде, обязательно посмотрите, если еще не видели) и ву-а-ля!! 🤩
Начинаем готовить...👩🍳
1) Кладем отвариваться яйца в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
2) Начинаем резать овощи. Тонко шинкуем капусту, затем мелко нарезаем зелень, после нарезаем соломкой огурцы. Все это укладываем в тарелку для салата или другую емкость. Как только наши яички сварились, нарезаем их кубиками и добавляем в емкость.
3) Все это перемешиваем, затем перчим и солим, после чего снова перемешиваем и ву-а-ля!!! 🤩
*кстати, можно будет добавить курочку и в салатик, так будет еще сытнее.
◼На ужин у нас будет гречка по-купечески с курочкой. Считайте, что у нас сегодня куриный день :). И в качестве дополнения остается наш салатик с обеда. На мой взгляд такое распределение очень бюджетно и рационально. Все блюда можно приготовить за раз утром, на это уйдет где-то часа 2, и вот у вас готовое и разнообразное меню, которое можно будет поесть еще завтра (если наготовить в двойном количестве).
Начинаем готовить...👩🍳
1) Промываем нашу грудку, нарезаем на мелкие кубики, перчим и добавляем базилик. Затем эти кубики обжариваем на разогретом масле около 7 минут.
2) Нарезаем овощи: кольцами лук, мелко зелень, натереть морковь. Все это добавляем к курочке. Перемешиваем и обжариваем еще минуты 4-5.
3) Разбавляем 2 столовые ложки томатной пасты с 6 столовыми ложками воды, тщательно перемешиваем и добавляем соль.
4) Готовим гречку. Промываем.
5) Мясо с овощами в сковороде заливаем томатом и выкладываем гречку. Выдавливаем зубчик чеснока. Перемешиваем в сковороде все ингредиенты, накрываем крышкой и готовим на среднем огне около 15-20 минут, пока вся вода не испарится. Если гречка не подойдет, можно добавить еще немного воды.
6) готовое блюда выкладываем на тарелку и добавляем к нему наш салатик из свежих овощей, и ву-а-ля!! 🤩
*****************************************************************************
Я очень для Вас старалась, так что я надеюсь, что вы поблагодарите меня положительной оценкой и поставите 👍, а я и дальше буду Вас радовать! Ведь добро всегда возвращается добром :)
#кулинария #рецепты #еда #меню на день #каша #суп #сырный суп #гречка по-купечески #салат #сырныки