Всем привет! Сегодня у нас на ужин нежнейшие тефтели с подливом.
Нам понадобится:
1. Фарш-0,5 кг;
2. Яйцо - 1шт;
3. Соль,перец, зелень сушёная по вкусу;
4. Рис- 3 ст.л.;
5. Сметана -4 ст.л.;
6 . Растительное масло для жарки;
7. Репчатый лук 1 головка;
8. Морковь -1 шт;
9. Кетчуп - 2 ст.л.
Готовим наш фарш, я бы сказала наше тесто для тефтелек.
Отвариваем заранее рис в подсоленной воде
В фарш добавляем соль,перец, зелень,яйцо, отваренный рис, половину головки репчатого лука,порезанного мелко кубиками
Добавляем сметану и всё тщательно перемешиваем.
Формируем из фарша фрикадельки.
Обжариваем фрикадельки с двух сторон на среднем огне до образования золотистой корочки. До готовности жарить не нужно, т.к. фарш дойдет когда будем тушить в соусе.
После того как пожарили фрикадельки, обжариваем лук и морковь до мягкости.
Добавляем пару ложек муки,обжариваем.
Следом добавляем по 2 ложки сметаны и кетчупа
Солим,перчим, добавляем зелень сушёную и заливаем водой кипячёной.
Выкладываем фрикадельки в подлив, добавляем лавровый лист.
Закрываем крышкой и тушим примерно 30 мин до готовности.
Приятного аппетита!
Понравился ли Вам мой рецепт тефтелек с подливом?!