Сказку про Конька-Горбунка знают все, но так ли хорошо известна история жизни автора, нашего земляка Петра Павловича Ершова? А он, между прочим, принес в Тобольскую губернию женское образование, дружил с композитором Алябьевым и был тестем Дмитрия Менделеева! И соленые грузди с картошкой любил, как все сибиряки. Об этом всём я услышала на гастроужине в ресторации «Август», посвященном великому сказочнику. Нравится мне это место: и вкусно кормят, и удивительные вещи рассказывают.
В этот раз за познавательную часть вечера отвечали сотрудники Ишимского музейного комплекса имени Ершова. Своей любовью к писателю они, кажется, заразили каждого в зале – семейные перипетии и трагические страницы его жизни воспринимались так живо, как будто происходило это с лично знакомым тебе человеком, а не в XIX веке.
Чувство юмора у Ершова было отменное: например, однажды он поспорил с Александром Алябьевым, автором известных русских романсов, что уловит каждую фальшивую ноту во время выступления Тобольского оркестра. Композитор посмеялся над другом, мол, куда уж тебе, без музыкального-то слуха. Однако Петр Павлович выиграл пари, но не благодаря таланту, а хитрости – он толкал соседа локтем в бок всякий раз, когда замечал, что у одного из музыкантов кривится лицо от фальшивого звучания коллег.
Подтрунивал сказочник и над гениальным Дмитрием Менделеевым. Будучи глубоко верующим человеком, но принимая материалистическую позицию ученого, Ершов неизменно писал в письмах к зятю: «ради ваших атомов, которые всё и из которых всё».
Гастрономическая часть мероприятия удивляла изысканным вкусом и внешним видом блюд, приготовленных из всего того, что так любимо сибиряками. На закуску – намазка из сливочного масла с вялеными томатами на ремесленном хлебе, холодец из мяса северного оленя и дикого кабана с хреном и горчицей. Настоящий фурор произвел салат с печёным картофелем и груздями с ароматным маслом – за столами то и дело раздавались воспоминания о деревенском детстве и «тихой охоте», потому что это действительно тот самый вкус! Уху со стерлядью подали с ломтем поджаренного на гриле помидора и с кулебякой из северных рыб, горячее тоже было рыбным – судак с пюре под икорным соусом (все-таки малая родина Ершова – озерный край). К чаю подали нежные шаньги с брусникой, расписные пряники и варенье из лесных ягод. Любители крепких напитков оценили эксклюзивные настойки и хлебное вино под брендом «Ершов», которые привезли к ужину прямо из Ишима.
Подводя итоги моего второго исторического гастроужина от Лидии Носовой в «Августе», не могу не отметить, что всякий раз это яркое и нетривиальное событие не только для Тюмени, но и для ресторанной культуры в целом. Так увлекательно и так вкусно я не проводила время ни в одном заведении города. Однозначно рекомендую каждому!
Локация: ресторация «Август» (ул. Щербакова, 87/1)
Стоимость: 3 000 рублей
Длительность: 3 часа
Автор: Дарья Казакова