Приветствую всех! Здесь вы найдете много вкусных и нетрудных в приготовлении рецептов!
Для жаркого нам понадобится:
Картофеля нам понадобится 4 штуки
Мясо (свинина, но вы можете взять любое) - 350 грамм
Лук - 2 штуки среднего размера
Морковь - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 2 штуки
Сушеный базилик, укроп, тимьян - по 1/3 чайной ложки (либо же по вкусу)
Сладкая паприка - 0,5 чайной ложки
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Масло растительное - 1 столовая ложка
Вода - 150 мл.
Итак, приступим:
Сначала давайте подготовим наше мясо, а именно нарежем небольшими кубиками. Далее необходимо нарезать лук кольцами. Затем измельчаем чеснок, лучше делать это ножом, так чеснок дает больше аромата. Нарезанное мясо кладем в тару, туда же добавляем измельченный чеснок, туда же добавляем, желательно свежемолотый, но можно и просто молотый черный перец, соль - по вкусу и половину лука. Хорошо перемешиваем и, как бы сжимаем мясо, пока что отставим нашу смесь в сторонку, будем подготавливать другие ингредиенты, а наше мясо будет мариноваться. Морковь режем соломкой. Картофель надо нарезать средним кубиком. Немного солим картофель, перечим, добавим сладкую паприку, а также сушеные травы: базилик, укроп и тимьян. Немного растительного масла и все хорошенько перемешиваем.
Приступаем к заполнению горшочка. Необходимо все выложить слоями. Можно использовать как порционные горшочки, так и один большой (у меня горшочек на 1 литр и 300 мл).
1. Выкладываем мясо
2. Картофель
3. Морковь и лук
4. Мясо
5. Картофель
6. Морковь и лук
7. Оставшийся картофель и мясо
8. Пару лавровых листиков
9. Добавляем 150 мл горячей воды
Накрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 1,5 часа.
Приятного Вам аппетита!