Призадумался об открытии мясной лавки. Где-то краем уха когда-то не так давно я услышал что фермерское хозяйство продаёт мясо говядины по 300 рублей за кг, а на рынке мясо говядины продаётся от 450 рублей за кг и это минимум, есть места где продают дороже (был и обговаривал этот момент на фермерском хозяйстве). И тогда я это взял для себя на заметку. Кстати фермерское хозяйство разделывает бычка, даёт на руки всё ветеринарные бумажки. От тебя остаётся открыть ИП и согласовать всё в надлежащих инстанциях, далее Бери и продавай.
Почувствовал что время пришло для стартапа, позвонил товарищу, которому доверяю и разложил весь свой бизнес-план. Товарищ поддержал и мы решили попробовать.
Но всё упирается в деньги. По моим подсчётам на старт бизнеса уйдёт примерно 250000 рублей, это не большая сумма на двоих. Но у нас нет и этих денег. Решили до нового года накопить денег и начать.
У нас уже был с ним опыт в бизнесе ,друг открывал кафе, а я фаст-фуд. Он закрыл бизнес во время пандемии, а я продал точку как готовый бизнес.
Решили объеденить силы, однозначно бизнес нужно открывать командой, одному это не под силу.
Расскажу как всё это будет выглядеть:
Берём помещение в аренду в районе центра города, не открывая ИП, привозим мясо и прощупываем рынок ( продаем ), самое главное в этом деле иметь все ветеринарные справки.
Математика проста : со 100 кг проданного мяса прибыль - 15000 рублей. А что такое 100 кг мяса - это 2 раза 10 пакетов по 5 кг. Ведь на рынок приходят за мясом не за одним килограммом, а сразу 5-10 кг, так к примеру делаю это я.
Что потребуется:
- Аренда помещения - 25000 рублей в месяц
- Барная стойка -10000 рублей
- 2 холодильные витрины - 30000×2= 60000 рублей
- Стол для разделки мяса - 10000 рублей
- Пила для резки мяса и костей -30000 рублей
- Весы -5000 рублей
- Ножи, доски, перчатки, маски, форма мясника, чепчик. -10000 рублей
P. S. Все оборудования можно купить б\у, главное чтобы были чистыми и работающими. 100000 на покупку мяса, 150000 на оформление мясной лавки.
Как вам такой расклад?
Ведь реально старт - очень лёгкий.
Кстати я раньше занимался Интернет продвижением и у меня есть собственная локальная группа в телеграме, поэтому в продвижении нашей лавки я не вижу большой проблемы. Я думаю мы с лёгкостью сможем продавать 100 кг за день и даже 300 кг.
Поэтому, если у вас есть видение того что вы с легкостью можете продавать и есть канал сбыта, то можно смело начинать. Главное скажу - продажа мяса не имеет сезонности, его стабильно будут покупать круглый год.
И главная уловка для старта - это новый год, у всех подготовка праздничного стола и т.д.
После того как прощупали рынок, открываете ИП, полный пакет документов и продолжаем продавать спокойно.
Если вам понравилась подача и идея прошу поставить лайк, хочется знать и понимать что есть те, которым это заходит и помогает.
Оставляйте комментарии по этой части бизнеса - скажу с чего начать или ещё какие-то вопросы, которые не приоткрыл в статье.
Кстати мясную лавку мы решили открыть 15 декабря за 15 дней до Нового года, осталось почти 2 месяца до старта. Я обязательно буду писать всё на этапе открытия.
