Я любитель кофе. Мне нравится его запах и вкус. Даже после того, как несколько лет назад я отказался от кофеина, я остался любителем кофе.
Хорошая новость для фанатиков кофе заключается в том, что любимый напиток, который содержит всего 2 калории на чашку весом 8 унций, предлагает несколько преимуществ для здоровья. Вот шесть из них, а также несколько потенциальных проблем, о которых следует знать.
Кофе поддерживает счастье
Одно исследование, проведенное несколько лет назад, подтвердило то, во что многие из нас интуитивно верят: кофе - это счастливый сок. Исследователи обнаружили, что употребление кофе связано с положительными эмоциями, включая удовольствие, доброту, привязанность, удовлетворение, дружбу, спокойствие и, да, счастье. Результаты также показали, что никакие негативные эмоции не были связаны с потреблением кофе.
Другое гарвардское исследование, в котором приняли участие более 50 000 женщин, показало, что риск депрессии снижается по мере увеличения потребления кофе с кофеином.
Кофе содержит антиоксиданты
Кофейные зерна на самом деле являются семенами внутри небольшого ярко-красного или желтого плода. И семена, и фрукты богаты антиоксидантами. На самом деле, одно исследование показало, что кофе вносит наибольший вклад в общее потребление антиоксидантов.
Тем не менее, антиоксиданты в кофе были связаны с защитой здоровья. Было показано, что хлорогеновая кислота, полифенол, содержащийся в большом количестве в кофе, уменьшает воспаление и может играть ключевую роль в защите от хронических заболеваний, включая ожирение.
И на всякий случай, если вам интересно узнать о кофейных фруктах, их можно превратить в компост или высушить и заварить как чай. Он также используется в таких продуктах, как энергетические напитки, так как фрукты также содержат кофеин.
Кофе может снизить риск развития диабета 2 типа
Проведенный в 2018 году метаанализ 30 ранее опубликованных исследований показал, что потребление кофе обратно пропорционально связано с риском развития диабета 2 типа. Исследователи обнаружили, что вероятность развития заболевания снижалась на 6 % при увеличении потребления кофе на каждую чашку в день. Ученые говорят, что возможные причины этой связи включают антиоксидантное и противовоспалительное действие кофе, способность увеличивать сжигание калорий и влияние на содержание и разнообразие защитных для здоровья микробов кишечника.
Кофе связан с более низкими показателями других заболеваний
Исследования показывают, что употребление кофе может защитить от некоторых видов рака, включая рак молочной железы, толстой кишки, эндометрия и предстательной железы, а также от болезней сердца и болезни Паркинсона. Пожизненное потребление кофе/кофеина также связано с предотвращением снижения когнитивных функций и снижением риска инсульта.
С точки зрения здоровья мозга, кофе с кофеином повышает бдительность, а также может улучшить память на срок до 24 часов после употребления.
Кофе может придать вашей тренировке импульс
Несколько исследований показали, что в умеренных количествах кофеин повышает спортивные результаты. Эффекты включают улучшение кровообращения, увеличение мышечной силы, выносливости и мощности, а также уменьшение боли. Это может помочь вам немного напрячься во время тренировок, что приведет к лучшему улучшению мышечной силы и/или выносливости.
Исследование, опубликованное в Журнале прикладной физиологии, показало, что запасы углеводов в мышцах пополняются быстрее, когда спортсмены потребляют как углеводы, так и кофеин после изнурительных упражнений. По сравнению с одними углеводами, комбинация привела к увеличению мышечного гликогена на 66 % (форма хранения углеводов) через четыре часа после интенсивной тренировки. Этот всплеск запасов энергии повышает вашу способность тренироваться интенсивнее и/или дольше в следующий раз, когда вы будете готовы увеличить частоту сердечных сокращений.
Кофе не обезвоживает организм при длительном употреблении
Кофеин уже давно критикуют за то, что он способствует обезвоживанию из-за его мочегонного эффекта, который вызывает потерю жидкости. Однако более новые исследования показывают, что примерно через четыре дня постоянного приема кофеина ваше тело приспосабливается, что сводит на нет обезвоживающий эффект. Если вы иногда выпиваете одну чашку кофе утром, иногда три, или если вы иногда тянетесь за ним днем, вы можете почувствовать побочные эффекты мочегонных средств, такие как головная боль и низкий уровень энергии.
Потенциальные недостатки, которые следует учитывать
То, как кофеин влияет на ваше тело, связано с вашими генами. Люди, которые генетически медленно метаболизируют кофеин, на самом деле имеют повышенный риск сердечного приступа, высокого кровяного давления и преддиабета после увеличения потребления кофе с кофеином, в то время как быстрые метаболизаторы не несут этих рисков. Что касается медленных метаболизаторов, исследования также показывают, что кофеин подавляет спортивные результаты, а не повышает их.
У некоторых людей кофеин также может вызвать раздражение пищеварительной системы, в том числе изжогу, а также расстройство желудка, беспокойство, учащенное сердцебиение и усталость. Наконец, потребление кофе во время беременности связано с низким весом при рождении, преждевременными родами и потерей беременности.
Итоговый совет
Если вы любите кофе, наслаждайтесь его преимуществами. Но стремитесь к постоянству и не переусердствуйте — пейте не более 5 чашек в день. Кроме того, избегайте использования нежелательных добавок, таких как искусственные подсластители или большое количество добавленного сахара. Если вы пьете обычный кофе, не сочетайте его с другими стимуляторами и сократите потребление кофеина по крайней мере за шесть часов до сна, чтобы оптимизировать сон (даже если вы думаете, что это на вас не влияет).
Как и во многих вещах, связанных с питанием, лучший совет - прислушиваться к своему организму. Если вы подозреваете, что кофеин вызывает некоторые нежелательные эффекты или ограничивает вашу работоспособность, попробуйте кофе без кофеина. И не забывайте о старой доброй воде, которая всегда должна оставаться вашим основным и наиболее употребляемым напитком.