Чизкейк достаточно калорийный десерт.
Состав: 4 яйца, 800 г сливочного сыра, 400 г печенья, 100 г сметаны 20%, 200 г сахарного песка, 100 г сливочного масла, 1 пакетик ванилина.
Готовим основу чизкейка. Печенье перемалываем измельчителем - блендером, добавляем растаявшее сливочное масло, перемешиваем.
Поселить пергамент на дно формы. Выкладываем слой печенья, утрамбовывая стаканом.
Готовим сырную массу.
В отдельной чаше взбиваем миксером яйца с сахаром.
Соединяем яйчную массу с сырной. Взваем блендером осторожно, чтобы не образовались пузырьки.
Перемешиваем лопаткой.
Выкладываем массу в форму с печеньем. Разравниваем
Выпекаем в разогретой духовке 1 час при температуре 150 градусов
Выкладываем из формы, когда остынет
Ставим в холодильник на 6 часов. Чизкейк готов.
Украшаем черникой. Приятного аппетита!
#чизкейк классический
#чизкейк рецепт