Недавно вспоминал своё детство, когда жил на берегу Каспийского моря. Мой дедушка часто привозил чёрную икру в трёхлитровой банке и мы с сестрой ели её столовыми ложками. Однако сейчас чёрная икра является деликатесом и не каждый может её себе позволить. Я решил составить рейтинг разных видов икры, и так начнём:
10 место.
Икра щуки, стоимость около 2500₽ за килограмм. На её стоимость влияют расходы на добычу и обработку, так как в щучьей икре часто содержатся паразиты, сначала её обрабатывают солью и растительным маслом и только после этого она готова к употреблению, так же икру щуки используют в косметических целях для омоложения кожи и добавляют в маски для волос.
9 место
Икра летучей рыбы тобико стоимость около 2500₽ за килограмм. Она добывается в Атлантическом и Тихом океанах, а так же в Красном и Средиземном море. Обладает интересным сладким и нежным вкусом похожим на вкус мойвы. Икра низкокалорийная, поэтому пользуется спросом у людей следящих за своей фигурой. Сама по себе икра бесцветная, но её окрашивают при помощи имбиря, чернил каракатицы и васаби.
8 место.
Икра лобстера, стоимость около 3000₽ за килограмм. Добывается в Атлантическом и Индийском океане. Икра так же является диетической так как она низкокалорийная и содержит много витаминов и микроэлементов. Но особенность икры лобстера в том что она добывается в малых количествах, поэтому попробовать её можно только в элитных ресторанах.
7 место.
Икра морского ежа стоимость около 5000₽ за килограмм. Добывается в Тихом океане, а так же в Средиземном и Эгейском море. Эта икра полезна тем что используется для профилактики онкологических заболеваний, она сдерживает рост раковых клеток.
6 место.
Красная икра стоимость от 3000₽ до 6000₽ за килограмм. Цена зависит от вида рыбы из которой она добыта, самая дорогая икра Симы и Чавычи. Она добывается в Тихом океане. Сима и Чавыча мечут икру один раз в жизни, после икрометания она умирает, соответственно из-за этого она реже и меньше добывается, а значит и дороже чем остальные виды красной икры.
5 место.
Икра лягушки стоимость около 900$ за килограмм. Икра добывается в Китае, в Манчжурии. По вкусу похожа на чёрную икру, только горчит. Содержит много белка и легко усваивается человеческим организмом. Особенность икры в том что она является сильнейшим афродизиаком. Дорогая цена обуславливается тем что собирается Икра только в чистых болотах.
4 место.
Икра улиток стоимость около 1900$ за килограмм. Такая Икра добывается на специальных улиточных фермах во Франции Австрии и США. Вкус сравнивают со вкусом грибов или спаржи. Икра улитки полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы. Изначально икра бесцветна, но в процессе обработки она приобретает розовый, белый или кремовый оттенок. Улитки производят очень мало икры, примерно 4 грамма в год, из-за этого она такая дорогая.
3 место
Икра чёрная стоимость от 1200$ до 7000$ за килограмм. Цена зависит от вида рыбы из которой она добыта. Самая дорогая икра осетриная, стоимость её достигает 6 -7 тысяч долларов, в зависимости от компании производителя, лучшей компанией считается “Икра царя Николая” находящаяся в США. Самая недорогая считается икра стерляди.
2 место.
Золотая икра “Almas” стоимость 25000$ за килограмм. Икра добывается в Иране только одной компанией “House Almas”. Цена обуславливается тем что добывается из белуги альбиноса, занесённой в красную книгу, возрастом не менее 100 лет и мечет икру такая белуга только раз в восемь лет. Икра фасуется в баночки из 24 каратного золота 998 пробы. Если захотите попробовать то вам придётся постоять в очереди 4-5 лет, так как икра распродана заранее на года вперёд.
1 место.
Strottarga Bianco. Та же золотая икра белуги альбиноса, только стоимость её более 100000$ за килограмм. Такая цена из-за того что добывается икра на ферме в Австрии, обезвоживается для получения более нежного и сочного вкуса(из 5 кг икры получается только 1 кг готового продукта) и добавляется двадцати двух кратное съедобное золото.
#интересные факты #икра #знаете ли вы #полезно знать
Понравилась статья? Тогда ОБЯЗАТЕЛЬНО ставь лайк, делись статьёй в своих соцсетях и чтобы не пропустить новые публикации подписывайся на канал!