1) 200г муки, 50г сахара, 1 яйцо и 100г сливочного масла разотри в крошку затем вымеси однородное тесто и убери в холодильник 2)заранее подогрей 33% сливки 150мл в микроволновке 30сек в сковороду всыпь 200г сахара и на медленном огне разогрей до коричневатого оттенка, влей в 2 подхода сливки, постоянно помешивая провари 1-2 минуты и оставь остывать на 20 минут 3) как только карамель остынет, добавь кубиками нарезанное сливочное масло 70г перемешай до однородности и убери в холодильник 4) охлажденное тесто раскатай в пласт и сделай проколы вилочкой 180° 20 минут 5) на остывший готовый корж распредели карамель убери в морозилку на 2 часа, а затем порционно нарежь 6) на водяной бане растопи шоколад окунай палочки в шоколад со всех сторон, выложи на пергамент. получается около 10-12шт Готово! Приятного аппетита!